La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza marinara rivisitata in chiave fit: impasto arricchito di proteine in polvere, topping leggero con pomodoro fresco e aglio, per un piatto saziante e nutriente senza rinunciare al gusto italiano autentico.
Time
1h 48m
Servings
4 servings
Level
Media
420 kcal
Calorie
18 g
Proteine
48 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountSciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero, attendere 5 minuti fino a ottenere una schiuma.
In una ciotola capiente, mescolare la farina integrale con le proteine in polvere e il sale.
Versare il lievito sciolto nella farina, aggiungere i restanti 100 ml di acqua e 10 ml di olio extravergine di oliva.
Impastare energicamente per 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 230°C e foderare una placca con carta forno.
Tritare finemente l'aglio e versarlo in una ciotolina con 6 ml di olio extravergine di oliva, mescolare bene.
Trasferire la polpa di pomodoro pelati in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato, il basilico fresco strappato a mano, il sale e il pepe.
Stendere l'impasto lievitato su un piano con un matterello fino a formare un disco di circa 28-30 cm di diametro.
Trasferire il disco sulla placca preparata.
Distribuire uniformemente il sugo di pomodoro e aglio su tutta la superficie, mantenendo i bordi leggermente più alti.
Cuocere in forno preriscaldato a 230°C per 16-18 minuti fino a quando la base risulta croccante e i bordi sono ben dorati.
Estrarre dal forno, aggiungere qualche foglia fresca di basilico e servire subito divisa in 4 fette.
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Food culture
Pizza alla Marinara Low Carb is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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