Pizza Dolomiti

In una ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescolare bene, poi aggiungere l'acqua tiepida e l'olio, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, dando forma a un cerchio di circa 25 cm di diametro.

Distribuire uniformemente la mozzarella light sull'impasto e ricoprire con le fette di prosciutto crudo.

Affettare le zucchine e disporle sulla pizza, quindi aggiungere rosmarino e pepe a piacere.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando la pizza è dorata e croccante.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto su una teglia ricoperta di carta forno, formando un disco di circa 25 cm di diametro.

Distribuisci uniformemente la mozzarella light sull'impasto e adagia le fette di prosciutto crudo.

Affetta la zucchina a rondelle e disponila sulla pizza, quindi completa con rosmarino e pepe a piacere.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, fino a doratura e croccantezza.

In una ciotola, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.

Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, formando un cerchio di circa 25 cm di diametro.

Distribuisci uniformemente la mozzarella light sull'impasto e aggiungi le fette di prosciutto crudo.

Affetta la zucchina e disponila sopra la pizza, quindi completa con rosmarino e pepe a piacere.

Inforna in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, o fino a doratura e croccantezza.