Pizza Margherita Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta della Pizza Margherita Fit, leggera e ricca di proteine, perfetta per una pausa pranzo gustosa.

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di farina integrale

100 g di yogurt greco magro

150 ml di acqua tiepida

7 g di lievito di birra secco

1 cucchiaino di zucchero di canna

200 g di passata di pomodoro

150 g di mozzarella light

10 foglie di basilico fresco

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

sale q.b

Method

1

In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con lo zucchero e il lievito; lascia riposare per 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale e lo yogurt greco, poi aggiungi il composto di acqua e lievito. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3

Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e lavoralo per 5 minuti, fino a renderlo elastico.

4

Forma una palla e mettila in una ciotola leggermente unta; copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

5

Preriscalda il forno a 220°C.

6

Riprendi l'impasto lievitato, stendilo su una teglia rivestita di carta forno, creando un bordo.

7

Spalma la passata di pomodoro sull'impasto, aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti, un pizzico di sale e l'olio extravergine di oliva.

8

Cuoci in forno per 20 minuti, fino a doratura.

9

Una volta fuori dal forno, guarnisci con basilico fresco e servi calda.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

24 g

Proteine

34 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la Pizza Margherita Proteica con una base leggera di cavolfiore, perfetta per chi cerca un'opzione low carb e ricca di proteine!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g di cavolfiore (cotto e frullato)

1 uovo

30g di formaggio grattugiato (tipo Parmigiano)

80g di passata di pomodoro

60g di mozzarella light

3g di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe q.b

basilico fresco per guarnire

Method

1

Cuocere il cavolfiore al vapore fino a renderlo tenero, quindi frullarlo fino a ottenere una consistenza liscia.

2

In una ciotola, mescolare il cavolfiore frullato con l'uovo, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Rivestire una teglia con carta forno e stendere l'impasto formando un disco di circa 20 cm.

4

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, fino a doratura.

5

Estrarre la base e distribuire la passata di pomodoro, la mozzarella light e un filo d'olio.

6

Rimettere in forno per altri 5 minuti, fino a sciogliere il formaggio.

7

Guarnire con basilico fresco e servire caldo.

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

32 g

Proteine

16 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione leggera e proteica della classica Pizza Margherita, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di farina di avena

100 g di farina di ceci

250 ml di acqua tiepida

10 g di lievito di birra fresco

50 g di yogurt greco magro

1 cucchiaino di zucchero di canna

200 g di passata di pomodoro

150 g di mozzarella light

10 g di olio extravergine di oliva

Sale q.b

Basilico fresco q.b

Method

1

In una ciotola capiente, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare per 5 minuti.

2

Aggiungere la farina di avena, la farina di ceci, lo yogurt e un pizzico di sale. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

3

Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

4

Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire una teglia con carta forno.

5

Stendere l'impasto lievitato sulla teglia, formando una base sottile.

6

Distribuire uniformemente la passata di pomodoro sull'impasto e cospargere con la mozzarella light.

7

Condire con un filo d'olio e un pizzico di sale.

8

Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti, fino a doratura.

9

Sfornare e completare con basilico fresco. Servire calda.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e proteica della classica Pizza Margherita, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choose this version

Time

50m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di farina integrale

100 g di farina di avena

200 ml di acqua

7 g di lievito di birra secco

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

5 g di sale

150 g di mozzarella light

200 g di passata di pomodoro

Basilico fresco q.b

Method

1

In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con lo zucchero e il lievito fino a farlo sciogliere. Lascia riposare per 5 minuti.

2

Aggiungi alla miscela le farine, l'olio e il sale. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Copri l'impasto con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30-40 minuti, finché raddoppia di volume.

4

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.

5

Stendi l'impasto lievitato sulla teglia, formando un rettangolo o un cerchio secondo il tuo gusto.

6

Distribuisci la passata di pomodoro sull'impasto, seguita dalla mozzarella tagliata a fette sottili.

7

Aggiungi sale e un filo d'olio. Cospargi con basilico fresco spezzettato.

8

Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché la pizza risulta dorata e croccante.

9

Sforna e guarnisci con altre foglie di basilico prima di servire.

Nutrition at a glance

440 kcal

Calorie

25 g

Proteine

50 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Italiana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Pizza Margherita Low Fat

Pizza Margherita Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pizza Margherita Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pizza Margherita Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Pollo Cremoso all'Aglio

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Costiera

Salmone al Limone ed Erbe

Original · Low Carb · Protein · Low Fat