Polpettine di Agnello Greco Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la leggerezza delle polpettine di pollo con riso di cavolfiore, una ricetta fit e gustosa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200g petto di pollo macinato

1/2 cipolla rossa

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

1 cucchiaio di menta tritata

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di cumino

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

200g cavolfiore

1 cucchiaio di yogurt greco

Method

1

Inizia tritando finemente la cipolla rossa, l'aglio, il prezzemolo e la menta.

2

In una ciotola, unisci il pollo macinato con le erbe tritate, la paprika, il cumino, sale e pepe a piacere.

3

Forma delle polpettine di dimensioni uniformi, bagnandoti le mani per facilitare la lavorazione.

4

Scalda l'olio in una padella antiaderente e cuoci le polpettine a fuoco medio per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto per una cottura uniforme.

5

Nel frattempo, frulla il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso e lessalo in acqua salata per 4-5 minuti. Scola bene.

6

Servi il riso di cavolfiore come base, aggiungi le polpettine sopra e guarnisci con uno yogurt greco e qualche foglia di menta fresca.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta delle polpettine di pollo al limone, una delizia leggera e saporita, servite su un letto di riso di cavolfiore.

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di petto di pollo macinato

1/2 cipolla rossa

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaio di menta fresca tritata

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika

1/2 cucchiaino di cumino

sale e pepe q.b

150 g di cavolfiore

1 cucchiaio di yogurt greco 0%

Method

1

Tritare finemente la cipolla rossa, l'aglio, il prezzemolo e la menta.

2

In una ciotola, unire il pollo macinato con le erbe tritate, sale, pepe, paprika e cumino.

3

Formare 4 polpettine di dimensioni uniformi con le mani umide.

4

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere le polpettine per 10-12 minuti, girandole per dorare uniformemente.

5

Ridurre il cavolfiore in riso e lessarlo in acqua salata per 4-5 minuti, quindi scolarlo bene.

6

Servire il riso di cavolfiore come base, aggiungere le polpettine e completare con una cucchiaiata di yogurt greco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri le polpettine di pollo alla greca, un piatto proteico e gustoso, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

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Time

27m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di petto di pollo macinato

1/4 di cipolla rossa

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaio di menta fresca tritata

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino in polvere

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

150 g di cavolfiore

1 cucchiaio di yogurt greco naturale

Method

1

Tritare finemente la cipolla rossa, l'aglio, il prezzemolo e la menta.

2

In una ciotola, unire il pollo macinato con le erbe, paprika, cumino, sale e pepe. Mescolare bene.

3

Con le mani umide, formare 4 polpettine di dimensioni uniformi.

4

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere le polpettine per 10-12 minuti, girandole per dorare uniformemente.

5

Nel frattempo, frullare il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso e cuocerlo in acqua salata per 4-5 minuti. Scolare bene.

6

Servire il riso di cavolfiore come base, aggiungere le polpettine e una cucchiaiata di yogurt greco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la leggerezza delle polpettine di pollo greco, accompagnate da un riso di cavolfiore saporito, perfette per una cena sana e gustosa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di pollo macinato magro

1/4 di cipolla rossa

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaio di menta fresca tritata

1 spicchio d'aglio

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di cumino

1 cucchiaio di olio d'oliva

200 g di cavolfiore

Method

1

Tritare finemente la cipolla rossa, il prezzemolo, la menta e l'aglio.

2

In una ciotola, unire il pollo macinato con le erbe tritate, sale, pepe, paprika e cumino.

3

Formare 4 polpettine di dimensioni uniformi con le mani umide.

4

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere le polpettine per 8-10 minuti, girandole per dorare uniformemente.

5

Ridurre il cavolfiore in riso utilizzando un frullatore o un robot da cucina e lessarlo in acqua salata per 3-4 minuti, quindi scolarlo bene.

6

Servire il riso di cavolfiore come base, aggiungere le polpettine e guarnire con menta fresca e una spruzzata di limone.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

38 g

Proteine

16 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Greek

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Polpettine di Agnello Greco Low Fat

Polpettine di Agnello Greco Low Fat è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Polpettine di Agnello Greco Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Polpettine di Agnello Greco Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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