Name: Praline con liquore alla mandorla Low Fat
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Praline gourmet rivisitate in versione proteica e leggera: mandorle tostate, proteine in polvere e cioccolato fondente per un dolcetto sfizioso che non appesa la coscienza.

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Time

25m

Servings

24 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

145 kcal

Calorie

9 g

Proteine

12 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Toasta leggermente le mandorle in padella a fuoco medio per 3-4 minuti, poi trasferiscile in un mixer e tritale finemente fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

2

Aggiungi i biscotti integrali al mixer e frulla fino a ridurli in briciole fini; versa il composto in una ciotola.

3

Incorpora la polvere proteica vanilla al composto di briciole, mescola bene per distribuirla uniformemente.

4

Sciogli il burro chiarificato a bagnomaria insieme alla panna, quindi aggiungilo al composto insieme al liquore all'amaretto.

5

Impasta manualmente fino a ottenere un composto omogeneo e compatto; copri con pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 1 ora.

6

Riprendi il composto e forma palline del diametro di 2 cm, disponendole su un vassoio rivestito di carta forno; rimettile in frigorifero per almeno 30 minuti.

7

Trita il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria insieme ai 30 g di burro, aggiungendo un pizzico di sale marino per esaltare i sapori.

8

Versa la glassa di cioccolato in un bicchiere alto, infilza ogni pallina con uno stuzzicadenti e immergila completamente nella glassa; riposa per 5 secondi.

9

Trasferisci ogni praline in piccoli pirottini di carta e lascia asciugare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

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Version Low Carb

Scopri come preparare delle deliziose praline fit con crema di mandorle, senza zuccheri aggiunti e perfette per una dolce pausa sana!

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Time

30m

Servings

20 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

111 kcal

Calorie

9 g

Proteine

4 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In un mixer, tritare finemente le mandorle tostate fino a ottenere una farina grossolana.

2

Aggiungere il cocco grattugiato, la crema di mandorle, il dolcificante eritritolo e l'estratto di vaniglia. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Con le mani, formare delle palline di circa 2 cm di diametro e disporle su un vassoio rivestito di carta forno.

4

Riporre in frigorifero per almeno 20 minuti per far indurire il composto.

5

Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.

6

Immergere ogni pallina nel cioccolato fuso, aiutandosi con una forchetta per ricoprirle completamente.

7

Riporre le praline ricoperte di cioccolato su un vassoio e lasciare raffreddare a temperatura ambiente o in frigorifero finché il cioccolato non si indurisce.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta delle praline proteiche al cacao e mandorle, un dolce sano e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa.

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Time

30m

Servings

80 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

128 kcal

Calorie

12 g

Proteine

8 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In un frullatore, riduci in farina le mandorle tostate fino a ottenere una consistenza fine.

2

Aggiungi i datteri denocciolati, il miele (o sciroppo d'acero), la proteina in polvere, il cacao e il sale. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline di circa 2 cm di diametro.

4

Posiziona le praline su un piatto ricoperto di carta forno e riponi in frigorifero per circa 30 minuti.

5

Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.

6

Immergi le praline nel cioccolato fuso e riponile di nuovo su carta forno per far asciugare il cioccolato.

7

Una volta asciutte, conserva le praline in un contenitore ermetico in frigorifero.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera delle praline con mandorle e cacao, un dolce sano e goloso!

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Time

30m

Servings

80 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

103 kcal

Calorie

9 g

Proteine

11 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Tritare finemente le mandorle tostate in un mixer fino a ottenere una farina grossolana.

2

Aggiungere i fiocchi di avena, il miele, il cacao amaro, l'estratto di vaniglia e il sale. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Formare delle palline di circa 2 cm di diametro con le mani e disporle su un vassoio rivestito di carta forno.

4

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e, una volta fuso, immergere le palline nel cioccolato per ricoprirle completamente.

5

Riporre le praline in frigorifero per far solidificare il cioccolato prima di servire.

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Praline con liquore alla mandorla Low Fat

Praline con liquore alla mandorla Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Praline con liquore alla mandorla Low Fat rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Praline con liquore alla mandorla Low Fat ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

Praline con liquore alla mandorla Low Fat

WOW TV

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