La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione fit della cheesecake alla ricotta, leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Time
55m
Servings
12 servings
Level
Facile
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
14 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn una ciotola, mescola i fiocchi d'avena con 10 g di eritritolo e un pizzico di cannella. Aggiungi 20 g di yogurt greco e amalgama bene fino a ottenere un composto morbido.
Fodera il fondo di uno stampo a cerniera da 20 cm con carta da forno e stendi il composto di avena, pressandolo bene sul fondo.
In un'altra ciotola, lavora la ricotta con il restante yogurt greco, l'estratto di vaniglia, il sale e il resto dell'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando delicatamente per non incorporare troppa aria.
Versa il composto di ricotta sulla base di avena e livella la superficie.
Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando il centro è impostato.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti, quindi trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore.
Prima di servire, guarnisci con mirtilli freschi, se desiderato.
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Food culture
Ricotta Cheesecake Low Fat is a much-loved dish of Americana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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