Riso e Fagioli Neri Giamaicani Light - Instant Pot

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo sano e bilanciato!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100g petto di pollo

50g fagioli neri (cotti)

40g riso basmati integrale

100g cavolfiore grattugiato (riso di cavolfiore)

120ml brodo vegetale

30ml latte di cocco light

1/2 cipolla

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di olio EVO

1/2 cucchiaino di timo secco

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

pepe nero q.b

hot sauce a piacere

Method

1

Taglia il petto di pollo a cubetti e rosolalo in una padella antiaderente con l'olio EVO per 3-4 minuti, fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, e fai cuocere per un altro minuto, fino a quando non diventano trasparenti.

3

Versa il brodo vegetale, aggiungi i fagioli neri, il riso basmati integrale e il riso di cavolfiore.

4

Unisci il latte di cocco light, il timo, il peperoncino in polvere e il pepe nero. Mescola bene.

5

Copri e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Una volta cotto, lascia riposare per 5 minuti, quindi servi con un tocco di hot sauce a piacere.

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

38 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione fit e leggera del classico riso e fagioli neri giamaicani, ricca di proteine e sapore!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

150g petto di pollo

100g fagioli neri cotti

40g riso basmati integrale

100g cavolfiore tritato

120ml latte di cocco light

1/2 cipolla

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio olio EVO

1 cucchiaino di timo secco

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di allspice

1 peperoncino fresco (opzionale)

Method

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti. Scalda l'olio EVO in una padella e rosola il pollo per 3-4 minuti finché non è dorato.

2

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato; cuoci per 1-2 minuti fino a quando non diventano traslucidi.

3

Versa il latte di cocco e aggiungi i fagioli neri, il riso basmati e il cavolfiore tritato.

4

Mescola bene e aggiungi il timo, il pepe, l'allspice e il peperoncino fresco se desideri un tocco piccante.

5

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Una volta che il riso è cotto e il liquido è assorbito, togli dal fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

22 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una ricetta giamaicana leggera e ricca di proteine con riso integrale e fagioli neri!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g petto di pollo

100g fagioli neri lessati

40g riso integrale

100g cavolfiore grattugiato (cavolfiororiso)

100ml brodo vegetale

50ml latte di cocco light

1 cipolla piccola

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di timo secco

1/2 cucchiaino di allspice (pimento)

1 peperoncino fresco a piacere

Method

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e rosolalo in una padella antiaderente con 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva per 3-4 minuti, finché non è dorato.

2

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, cuocendo per un minuto fino a quando non emettono un profumo aromatico.

3

Versa il brodo vegetale e aggiungi i fagioli neri, il riso integrale e il cavolfiore grattugiato.

4

Incorpora il latte di cocco light, il timo, il pepe nero, l'allspice e il peperoncino fresco.

5

Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e copri, cuocendo a fuoco lento per circa 15 minuti o finché il riso non è tenero.

6

Una volta cotto, mescola bene e lascia riposare per 2 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

37 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione fit di un classico giamaicano, ricca di sapori e proteine!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g di petto di pollo

50g di fagioli neri cotti

30g di riso integrale

100g di cavolfiore tritato (cavolfiore riso)

80ml di latte di cocco light

1 cipolla piccola

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio EVO

1 cucchiaino di salsa piccante

1 rametto di timo fresco

pepe q.b

1 pizzico di allspice

peperoncino fresco q.b

Method

1

Taglia il petto di pollo a cubetti e rosolalo in una padella antiaderente con l'olio EVO per circa 3 minuti, fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, e soffriggi per un minuto fino a quando non sprigionano il loro aroma.

3

Versa il latte di cocco e aggiungi i fagioli neri, il riso integrale e il cavolfiore tritato.

4

Insaporisci con la salsa piccante, il timo, il pepe, l'allspice e il peperoncino fresco.

5

Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è cotto e il liquido è stato assorbito.

6

Servi caldo e guarnisci con foglie di timo fresco se desideri.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Jamaican

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Riso e Fagioli Neri Giamaicani Light - Instant Pot

Riso e Fagioli Neri Giamaicani Light - Instant Pot è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Riso e Fagioli Neri Giamaicani Light - Instant Pot un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Riso e Fagioli Neri Giamaicani Light - Instant Pot in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Riso e Fagioli Neri Giamaicani Light - Instant Pot

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