La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il Riso Verde Fit, una deliziosa alternativa ricca di quinoa e verdure fresche che delizierà il tuo palato!
Time
30m
Servings
4 servings
Level
Facile
380 kcal
Calorie
17 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountSciacquare la quinoa sotto acqua corrente, quindi cuocerla in una pentola con il brodo vegetale, seguendo le istruzioni sulla confezione. Di solito ci vogliono circa 15-20 minuti per cuocerla fino a quando è tenera e il liquido è assorbito.
Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere le parti bianche dei cipollotti, il jalapeño tritato, il peperone e la zucchina tagliati a cubetti. Rosolare per circa 5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere ma non dorate.
Una volta cotta la quinoa, unirla alle verdure in padella, mescolando bene. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il succo di limone.
Togliere dal fuoco e incorporare il coriandolo e il prezzemolo tritati. Servire caldo, guarnito con le parti verdi dei cipollotti.
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Food culture
Riso Verde III Protein is a much-loved dish of Americana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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