Scampi in salsa piccante Low Fat

Tritare finemente l'aglio e il peperoncino.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva con l'aglio, il peperoncino e un pizzico di sale per 2 minuti a fuoco medio.

Aggiungere le code di scampi e il succo di limone, cuocere per 8-10 minuti fino a quando gli scampi risultano ben cotti.

Nel frattempo, tagliare la zucchina a julienne e il pomodoro a cubetti.

Servire gli scampi con la salsa piccante in un piatto, decorando con basilico fresco e accompagnando con le verdure crude.

Iniziate tritando finemente gli spicchi di aglio e il peperoncino.

In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine d'oliva e aggiungete l'aglio e il peperoncino. Fate soffriggere per circa 1-2 minuti fino a quando l'aglio diventa dorato.

Aggiungete gli scampi nella padella e cuocete a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Aggiustate di sale e pepe, quindi unite il succo di limone e mescolate bene per insaporire.

Nel frattempo, cuocete le zucchine a vapore per 3-4 minuti fino a renderle croccanti.

Servite gli scampi caldi su un letto di zucchine, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e un pizzico di peperoncino.

Inizia pulendo gli scampi, rimuovendo il carapace e il filo intestinale. Risciacquali sotto acqua corrente e asciugali delicatamente.

In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino tagliato a rondelle. Fai rosolare per 2-3 minuti finché l'aglio non diventa dorato.

Aggiungi gli scampi nella padella, mescola bene e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non diventano opachi.

Unisci il succo di limone, il sale e il pepe. Mescola e cuoci per altri 2 minuti.

Nel frattempo, taglia i pomodorini a metà e aggiungili nella padella per un paio di minuti per farli appassire leggermente.

Servi gli scampi caldi, guarniti con prezzemolo fresco tritato e accompagnati da una spruzzata di limone.