Shiraz Salad — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un'insalata persiana leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo nutriente!

Choose this version

Time

10m

Servings

2 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di cetrioli

150 g di pomodori ramati

50 g di cipolla rossa

100 g di yogurt greco

30 g di semi di melograno

succo di 1 limone

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe q.b

menta fresca q.b

Method

1

Lavare e tagliare a cubetti i cetrioli e i pomodori, e affettare finemente la cipolla rossa.

2

In una ciotola, unire cetrioli, pomodori e cipolla.

3

In una terrina a parte, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone, l'olio, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.

4

Versare la salsa di yogurt sull'insalata e mescolare delicatamente.

5

Completare con i semi di melograno e menta fresca tritata.

Nutrition at a glance

300 kcal

Calorie

18 g

Proteine

25 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un'insalata persiana rivisitata, leggera, ricca di proteine e dal sapore fresco!

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Time

10m

Servings

2 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di cetrioli freschi

100 g di pomodori ciliegia

50 g di cipolla rossa

50 g di feta light

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 cucchiaino di menta fresca tritata

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

Lava e taglia a cubetti i cetrioli e i pomodori ciliegia.

2

Affetta sottilmente la cipolla rossa e mettila in una ciotola capiente.

3

Aggiungi i cetrioli e i pomodori nella ciotola con la cipolla.

4

Sbriciola la feta light sopra le verdure.

5

Condisci con l'olio d'oliva, il succo di limone, la menta, il sale e il pepe.

6

Mescola delicatamente per amalgamare i sapori e servi fresca.

Nutrition at a glance

300 kcal

Calorie

18 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'insalata fresca e proteica, ricca di sapore e nutrienti.

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Time

15m

Servings

2 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di petto di pollo grigliato, a cubetti

150 g di cetrioli, tagliati a cubetti

150 g di pomodori, tagliati a cubetti

50 g di cipolla rossa, affettata sottilmente

30 g di yogurt greco magro

succo di 1 limone

10 g di menta fresca, tritata

sale e pepe q.b

Method

1

Inizia grigliando il petto di pollo fino a doratura, quindi taglialo a cubetti.

2

In una ciotola, unisci i cetrioli, i pomodori e la cipolla rossa.

3

Aggiungi i cubetti di pollo grigliato.

4

In una ciotola separata, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, la menta tritata, il sale e il pepe.

5

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene.

6

Lascia riposare in frigorifero per 10 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una fresca insalata di cetrioli e pomodori, perfetta per un pranzo leggero e saziante!

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Time

10m

Servings

2 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di cetrioli freschi

150 g di pomodori maturi

50 g di cipolla rossa

30 ml di succo di limone fresco

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 cucchiai di foglie di menta fresca tritate

sale q.b

paprica dolce q.b

Method

1

Lava i cetrioli e i pomodori, quindi tagliali a dadini.

2

Affetta finemente la cipolla rossa e aggiungila in una ciotola capiente.

3

Unisci i cetrioli e i pomodori nella ciotola.

4

In una ciotola separata, mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e la paprica.

5

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene.

6

Aggiungi la menta tritata e mescola delicatamente prima di servire.

Nutrition at a glance

150 kcal

Calorie

5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Persian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Shiraz Salad

Shiraz Salad è un piatto molto amato della cucina Persiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Shiraz Salad un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Shiraz Salad in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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