Slow Cooker Cuban Pork Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il maiale cubano in versione light, ricco di sapori e proteine!

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Time

6h 15m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di lonza di maiale magra

100 ml di succo d'arancia fresco

50 ml di succo di lime fresco

50 ml di succo di limone fresco

1 cucchiaino di pepe nero in grani

1 cipolla rossa, affettata

4 spicchi d'aglio, schiacciati

2 cucchiai di sale marino integrale

1 cucchiaio di origano secco

1 cucchiaino di paprika affumicata

Method

1

In una ciotola, mescola il succo d'arancia, il succo di lime, il succo di limone e i grani di pepe. Aggiungi la cipolla affettata e metti da parte.

2

In un'altra ciotola, prepara una pasta unendo l'aglio schiacciato, il sale, l'origano e la paprika. Strofina questo mix su tutta la lonza di maiale.

3

Posiziona la lonza di maiale nella pentola a cottura lenta e versa sopra il mix di succhi di agrumi e cipolla.

4

Cuoci a bassa temperatura per circa 6 ore, fino a quando la carne non è tenera e si sfalda facilmente.

5

Una volta cotta, estrai la carne e lasciala riposare per 15 minuti prima di affettarla e servirla con il suo sugo.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

40 g

Proteine

12 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il delizioso maiale cubano in salsa agrumata, una ricetta low carb ricca di gusto e proteine!

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Time

8h 15m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di filetto di maiale

100 ml di succo d'arancia fresco

50 ml di succo di lime

50 ml di succo di limone

1 cipolla rossa, affettata

3 spicchi d'aglio, tritati

2 cucchiai di sale marino

1 cucchiaino di origano secco

pepe nero q.b

Method

1

In una ciotola, mescola il succo d'arancia, il succo di lime e il succo di limone. Aggiungi la cipolla affettata e metti da parte.

2

In un'altra ciotola, combina l'aglio tritato, il sale marino e l'origano fino a ottenere una pasta.

3

Massaggia la pasta di aglio su tutto il filetto di maiale, assicurandoti che sia ben coperto.

4

In una pentola a cottura lenta, versa il mix di succhi con le cipolle e aggiungi il filetto di maiale.

5

Cuoci a bassa temperatura per 8 ore, finché la carne non risulta tenera e cotta.

6

Una volta pronto, estrai il maiale dalla pentola e sfilaccia la carne con due forchette.

7

Lascia riposare per 10 minuti prima di servire, accompagnato da un contorno di verdure grigliate.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

8 g

Carboidrati

23 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il maialino cubano in una versione proteica, cotto al forno per un piatto ricco di sapore e salute!

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Time

2h 50m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g di lonza di maiale magra

150 ml di succo d'arancia fresco

50 ml di succo di lime fresco

50 ml di succo di limone fresco

1 cucchiaino di pepe nero in grani

1 cipolla grande, affettata

4 spicchi d'aglio, tritati

2 cucchiai di sale marino integrale

1 cucchiaio di origano secco

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C. In una ciotola, mescola il succo d'arancia, lime e limone con il pepe nero e la cipolla affettata. Versare il composto in una teglia da forno.

2

Taglia la lonza di maiale in 4 pezzi uguali. In una ciotola a parte, combina l'aglio, il sale, l'origano, la paprika e il cumino per formare una pasta.

3

Massaggia la pasta di spezie su tutti i lati dei pezzi di maiale. Adagia la carne nella teglia con i succhi.

4

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 2 ore, fino a quando la carne è tenera e raggiunge una temperatura interna di 63°C.

5

Una volta cotto, lascia riposare il maiale per 10 minuti. Poi, sfilaccia la carne con due forchette e servila calda.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare un delizioso maiale cubano light, ricco di sapori e leggero, perfetto per una cena sana e gustosa.

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Time

5h 15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di lonza di maiale magra

100 ml di succo d'arancia fresco

50 ml di succo di lime fresco

50 ml di succo di limone fresco

1 cipolla grande, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di sale marino

1 cucchiaio di origano secco

pepe nero q.b

1 cucchiaino di paprika dolce

Method

1

In una ciotola, mescola il succo d'arancia, il succo di lime e il succo di limone con la cipolla affettata.

2

In un'altra ciotola, combina l'aglio tritato, il sale, l'origano e la paprika fino a formare una pasta.

3

Taglia la lonza di maiale in pezzi di dimensioni uniformi e massaggia la pasta di spezie su tutta la carne.

4

In una pentola a cottura lenta, versa il mix di succhi e cipolla, quindi aggiungi i pezzi di carne.

5

Cuoci a bassa temperatura per 5 ore, finché il maiale non risulta tenero e facilmente sfilacciabile.

6

Una volta cotto, sfilaccia la carne con due forchette e lasciala riposare per 10 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Cuban

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Slow Cooker Cuban Pork Low Carb

Slow Cooker Cuban Pork Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Slow Cooker Cuban Pork Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Slow Cooker Cuban Pork Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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