Spiced Orange Cranberry Sauce

In un pentolino, unisci i mirtilli freschi, il succo e la scorza grattugiata dell'arancia, la cannella e l'eritritolo.

Aggiungi l'acqua e porta il tutto a ebollizione a fuoco medio-alto.

Quando inizia a bollire, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si addensa.

Assaggia e, se necessario, aggiusta di dolcificante.

Una volta pronta, trasferisci la salsa in un contenitore e lasciala raffreddare prima di conservarla in frigorifero.

Metti i mirtilli in una pentola insieme alla scorza e al succo d'arancia. Aggiungi un po' d'acqua per coprire i mirtilli.

Porta a ebollizione a fuoco vivo, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi la cannella e, se desideri, il miele o lo sciroppo d'agave per dolcificare.

Continua la cottura fino a quando la salsa non si addensa, poi lascia raffreddare.

Trasferisci in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero.

In una casseruola, unisci i mirtilli, il succo d'arancia, la scorza d'arancia, la cannella, l'eritritolo e l'acqua.

Porta il composto a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto.

Quando inizia a bollire, riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 30 minuti, o fino a quando la salsa si addensa.

Controlla la dolcezza e aggiusta con altro dolcificante se necessario.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente prima di trasferire in un contenitore ermetico e riporlo in frigorifero.