Name: Sweet Rice Low Fat
Cuisine: Mexican

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera del riso dolce messicano, preparata con ingredienti sani e gustosi!

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Time

40m

Servings

6 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

9 g

Proteine

38 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Porta a ebollizione 600 ml di acqua in una pentola capiente, aggiungi il riso integrale e un pizzico di sale. Copri e cuoci a fuoco lento per circa 20-25 minuti, finché il riso non è tenero e l'acqua è assorbita.

2

In una ciotola, sbatti insieme il latte di mandorla, l'eritritolo, l'uovo, l'amido di mais e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Versa il composto di latte sul riso cotto nella pentola e mescola bene. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco basso per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

Aggiungi l'uvetta e la cannella, mescolando fino a quando il tutto è ben amalgamato. Cuoci per ulteriori 5 minuti.

5

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Può essere gustato sia caldo che freddo.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera del riso dolce, ricca di proteine e senza carboidrati superflui!

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Time

35m

Servings

6 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

145 kcal

Calorie

9 g

Proteine

13 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una casseruola, porta a ebollizione l'acqua con il riso basmati integrale. Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché il riso non è tenero e l'acqua è assorbita.

2

In una ciotola, sbatti insieme la ricotta, il latte di mandorla, l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Quando il riso è cotto, versalo nella ciotola con il composto di ricotta e mescola bene.

4

Rimetti il riso nella casseruola e cuoci a fuoco lento per 5-10 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il tutto è ben amalgamato e cremoso.

5

Aggiungi la cannella e l'uvetta, mescola bene e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

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Version Protein

Scopri il nostro riso proteico al cocco e vaniglia, una colazione sana e ricca di gusto!

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Time

35m

Servings

6 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

203 kcal

Calorie

12 g

Proteine

27 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Porta a ebollizione l'acqua in una pentola capiente, quindi aggiungi il riso e un pizzico di sale. Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per circa 15 minuti fino a quando il riso è tenero e l'acqua è assorbita.

2

In una ciotola, sbatti insieme il latte di cocco, gli albumi, il dolcificante e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi il composto di latte di cocco al riso cotto, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Rimetti il tutto sul fuoco a fiamma bassa e cuoci per 5-10 minuti, mescolando frequentemente, fino a ottenere una consistenza cremosa.

5

Aggiungi l'uvetta e mescola bene. Lascia raffreddare leggermente prima di servire, caldo o freddo.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta del riso dolce leggero e proteico, perfetto per un dessert sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

6 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

207 kcal

Calorie

9 g

Proteine

36 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Porta a ebollizione 800 ml di acqua in una pentola capiente, aggiungi il riso integrale e cuoci per circa 20 minuti, finché il riso non è tenero e l'acqua è assorbita.

2

In una ciotola, sbatti insieme il latte scremato, l'eritritolo, l'uovo, l'amido di mais e l'estratto di vaniglia.

3

Una volta che il riso è cotto, versa il composto di latte nella pentola e mescola bene.

4

Porta a leggera ebollizione a fuoco basso e cuoci, mescolando frequentemente, per circa 10 minuti.

5

Aggiungi l'uvetta e la cannella, mescola e cuoci altri 5 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Lascia raffreddare per qualche minuto e servi caldo o freddo.

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Mexican

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Sweet Rice Low Fat

Sweet Rice Low Fat is a much-loved dish of Messicana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Sweet Rice Low Fat rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Sweet Rice Low Fat ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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