La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un torrone croccante e proteico, rivisitato con mandorle, nocciole e proteine in polvere: la dolcezza naturale incontra la nutrizione moderna, perfetto per chi non vuole compromessi tra piacere e forma.
Time
27m
Servings
20 servings
Level
Media
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
15 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountUngere una teglia in silicone (24x10 cm) con olio di girasole e tenere da parte.
Tostare leggermente le nocciole in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente, quindi tritarle grossolanamente.
In un pentolino, riscaldare il miele a fuoco medio con il burro e il succo di limone, mescolando costantemente per 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e fluido.
In una ciotola, mescolare le mandorle, le nocciole tritate e le proteine in polvere.
Aggiungere il composto di miele al mix di frutta secca e proteine, amalgamando velocemente e bene con un cucchiaio di legno fino a distribuire in modo uniforme.
Trasferire immediatamente sulla teglia preparata, stendendo il composto in maniera omogenea e premendo leggermente con il dorso di un cucchiaio umido per livellare la superficie.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, poi in frigorifero per 1 ora.
Estrarre dalla teglia, tagliare in 10 strisce lunghe (circa 2 cm di larghezza) e poi dividere ogni striscia a metà, ottenendo 20 pezzi.
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 settimane o a temperatura ambiente (asciutto) per 5 giorni.
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Food culture
Torrone Guirlache Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
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Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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