Torta Colomba Ricotta — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione fit della torta Colomba, leggera e ricca di proteine!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di ricotta magra

50 g di yogurt greco 0%

1 uovo grande

30 g di eritritolo

20 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di lievito per dolci

scorza di limone grattugiata q.b

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

succo di 1/2 limone

Method

1

Preriscaldare il forno a 180°C.

2

In una ciotola, amalgamare la ricotta magra con lo yogurt greco fino a ottenere un composto liscio.

3

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'eritritolo, la scorza di limone e l'essenza di vaniglia.

4

Unire il mix di ricotta all'uovo e aggiungere il succo di limone, mescolando bene.

5

Aggiungere la farina di mandorle e il lievito, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6

Versare il composto in uno stampo monoporzione e cuocere in forno per 25 minuti, fino a doratura.

7

Lasciare raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

14 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra torta colomba a base di ricotta, ricca di proteine e povera di carboidrati, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80 g di ricotta magra

20 g di yogurt greco al naturale

1 uovo grande

20 g di eritritolo

30 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di lievito per dolci

scorza di 1/2 limone

1 cucchiaino di succo di limone fresco

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Method

1

Preriscaldare il forno a 180°C.

2

In una ciotola, mescolare la ricotta con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'eritritolo, la scorza di limone e l'essenza di vaniglia.

4

Unire il mix di ricotta all'uovo, aggiungere il succo di limone e mescolare bene.

5

Incorporare la farina di mandorle e il lievito, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.

6

Versare il composto in uno stampo monoporzione e cuocere in forno per 20 minuti, fino a doratura.

7

Lasciare raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

25 g

Proteine

6 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Deliziosa torta colomba fit, perfetta per un dolce proteico senza sensi di colpa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di ricotta light

30 g di yogurt greco

1 uovo

10 g di eritritolo

20 g di farina di avena

10 g di proteine in polvere (gusto vaniglia)

1 cucchiaino di lievito per dolci

scorza di limone grattugiata

un pizzico di sale

Method

1

In una ciotola, mescola la ricotta light con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

2

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e la scorza di limone grattugiata.

3

Unisci il composto di ricotta e yogurt al mix di uovo e mescola bene.

4

Aggiungi la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale; mescola fino a ottenere un impasto liscio.

5

Trasferisci il composto in uno stampo monoporzione e cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 20 minuti.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la deliziosa Torta Colomba FIT, un dolce leggero e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di ricotta light

80 g di yogurt greco 0%

1 uovo medio

30 g di eritritolo

30 g di farina d'avena

20 g di mandorle tritate

1 cucchiaino di lievito per dolci

scorza di un limone

succo di mezzo limone

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Method

1

In una ciotola, unisci la ricotta light e lo yogurt greco, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo, la scorza e il succo di limone, e l'estratto di vaniglia.

3

Aggiungi il composto di ricotta e yogurt alla miscela di uovo e mescola bene.

4

Setaccia la farina d'avena e il lievito, poi incorporali al composto con movimenti delicati.

5

Infine, aggiungi le mandorle tritate e mescola nuovamente.

6

Versa il composto in uno stampo monoporzione e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché non risulta dorata. Lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

19 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Torta Colomba Ricotta

Torta Colomba Ricotta è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Torta Colomba Ricotta un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Torta Colomba Ricotta in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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