Tortina di Cocco Brasiliana High- Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta della tortina di cocco fit: un dolce leggero, ricco di proteine e dal sapore tropicale!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi

1 tuorlo

30g di farina di cocco

10g di amido di mais

2g di lievito in polvere

10g di eritritolo

30ml di latte di cocco light

20ml di latte di mandorla non zuccherato

5g di sciroppo d'agave

5g di cocco grattugiato per guarnire

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampino da 100ml rivestito di carta forno.

2

In una ciotola, monta gli albumi a neve fermissima con l'eritritolo. Aggiungi delicatamente il tuorlo.

3

Unisci la farina di cocco, l'amido di mais e il lievito, mescolando con cura.

4

Versa il composto nello stampo e cuoci per circa 15 minuti o fino a doratura.

5

Prepara la bagna mescolando il latte di cocco, il latte di mandorla e lo sciroppo d'agave.

6

Una volta cotta, fora la tortina con una forchetta e versa la bagna ancora calda.

7

Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora e guarnisci con cocco grattugiato prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

14 g

Proteine

14 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una tortina di cocco leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi d'uovo

1 tuorlo d'uovo

20g di farina di cocco

5g di amido di tapioca

1 cucchiaino di lievito in polvere

15g di dolcificante a base di stevia

40ml di latte di cocco light

20ml di latte di mandorla non zuccherato

8g di cocco grattugiato per guarnire

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampino da 100ml rivestito di carta forno.

2

In una ciotola, monta gli albumi a neve con il dolcificante fino a picchi fermi, quindi aggiungi il tuorlo e mescola delicatamente.

3

Incorporare la farina di cocco, l'amido di tapioca e il lievito, mescolando con attenzione per non smontare il composto.

4

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a doratura leggera.

5

Una volta cotta, fora delicatamente la superficie con una forchetta. Prepara il composto bagnante mescolando il latte di cocco e il latte di mandorla, quindi versa uniformemente sulla tortina calda.

6

Lascia raffreddare per almeno un'ora in frigorifero e cospargi con cocco grattugiato prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

14.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la tortina proteica al cocco e mandorle, leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi

1 tuorlo

20g di farina di mandorle

10g di amido di mais

2g di lievito per dolci

10g di eritritolo

30ml di latte di cocco light

20ml di latte scremato

5g di cocco grattugiato

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione rivestito con carta forno.

2

In una ciotola, monta gli albumi a neve con l'eritritolo fino a ottenere picchi fermi. Aggiungi il tuorlo e mescola delicatamente.

3

Unisci la farina di mandorle, l'amido di mais e il lievito, mescolando con cura per non smontare il composto.

4

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per circa 12-15 minuti, fino a doratura leggera.

5

Una volta cotta, fora la superficie della tortina con una forchetta. Prepara il composto bagnante mescolando il latte di cocco, il latte scremato e un po' di eritritolo.

6

Versa uniformemente il composto sulla tortina ancora calda e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.

7

Prima di servire, spolvera con il cocco grattugiato.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

22 g

Proteine

15 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra tortina leggera al cocco e mandorle, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi

1 tuorlo

15g di eritritolo

30g di farina di mandorle

10g di amido di mais

2g di lievito per dolci

40ml di latte di cocco light

20ml di latte scremato

10g di cocco grattugiato

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampino da 100ml con carta forno.

2

In una ciotola, monta gli albumi a neve con l'eritritolo fino a ottenere picchi fermi, poi aggiungi delicatamente il tuorlo.

3

Unisci la farina di mandorle, l'amido di mais e il lievito, mescolando con cautela.

4

Versa il composto nello stampo e inforna per circa 15 minuti, fino a doratura leggera.

5

Una volta cotta, fora la superficie con una forchetta.

6

Prepara il composto bagnante mescolando il latte di cocco light e il latte scremato, quindi versa sulla tortina calda.

7

Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora e prima di servire, cospargi con il cocco grattugiato.

Nutrition at a glance

245 kcal

Calorie

9.5 g

Proteine

21 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Brasiliana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Tortina di Cocco Brasiliana High- Protein

Tortina di Cocco Brasiliana High- Protein è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Tortina di Cocco Brasiliana High- Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Tortina di Cocco Brasiliana High- Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Tortina di Cocco Brasiliana High- Protein

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