Tortino di Ravanello Cinese al Vapore Low-Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Prova il tortino di ravanello cinese in versione proteica e leggera, ideale per un pranzo nutriente!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

15 g di gamberetti secchi

30 ml di acqua fredda

15 g di pancetta di tacchino tritata

5 ml di olio d'oliva

200 g di ravanello grattugiato

10 g di eritritolo

40 ml di acqua

30 g di polvere proteica neutra

20 g di farina di avena

1 uovo intero

2 g di sale

Method

1

Inizia reidratando i gamberetti secchi in 30 ml di acqua fredda per circa 10 minuti. Dopo il tempo di reidratazione, scolali e tritali finemente.

2

In una padella, rosola la pancetta di tacchino tritata con 5 ml di olio d'oliva per 3 minuti a fuoco medio.

3

In una ciotola, mescola il ravanello grattugiato con l'eritritolo e cuocilo a fuoco medio-alto per 2 minuti, poi aggiungi 40 ml d'acqua, copri e cuoci al vapore per 6 minuti.

4

In un'altra ciotola, unisci la polvere proteica, la farina di avena, l'uovo e 20 ml d'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5

Aggiungi il ravanello caldo all'impasto, unisci i gamberetti tritati e la pancetta di tacchino, poi insaporisci con il sale.

6

Versa il composto in uno stampo in silicone monoporzione e cuoci al vapore per 12-15 minuti, finché uno stuzzicadenti infilato non esce pulito. Lascia riposare 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

425 kcal

Calorie

38 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il tortino di ravanello cinese al vapore, una ricetta proteica e leggera, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100 g di ravanello grattugiato

30 g di gamberetti secchi

30 g di pancetta magra tritata

1 uovo intero

20 g di polvere proteica neutra

20 g di farina di mandorle

2 g di sale

3 ml di olio di sesamo

Method

1

Iniziare reidratando i gamberetti secchi in acqua fredda per circa 15 minuti, quindi scolarli e tritarli finemente.

2

In una padella, scaldare l'olio di sesamo e rosolare la pancetta magra tritata per circa 5 minuti a fuoco medio, fino a doratura.

3

In una ciotola, mescolare il ravanello grattugiato con un pizzico di sale e cuocerlo al vapore per 8 minuti fino a che non diventa tenero.

4

In un'altra ciotola, unire l'uovo, la polvere proteica e la farina di mandorle, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Incorporare il ravanello cotto, i gamberetti tritati e la pancetta all'impasto, mescolando con cura.

6

Versare il composto in uno stampo monoporzione di silicone e cuocere al vapore per 15 minuti.

7

Lasciare riposare per 5 minuti prima di sformare e servire caldo.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

37 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il tortino di ravanello cinese al vapore, leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e saporito!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di ravanello cinese grattugiato

30 g di gamberetti freschi, sgusciati e tritati

15 g di pancetta magra di maiale, tritata

1 uovo intero

30 g di farina di ceci

20 g di polvere proteica vegetale

2 g di sale marino

5 g di pepe nero macinato fresco

20 ml di acqua

Method

1

In una ciotola, mescola il ravanello grattugiato con i gamberetti tritati e la pancetta magra. Aggiungi 5 ml di acqua e lascia riposare per 5 minuti.

2

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con la polvere proteica e la farina di ceci, fino a ottenere un composto liscio.

3

Unisci il ravanello con il composto proteico, aggiungendo il sale e il pepe. Mescola bene.

4

Versa il tutto in uno stampo in silicone monoporzione.

5

Cuoci a vapore per 15 minuti, finché il tortino non si solidifica e uno stuzzicadenti esce pulito.

6

Lascia riposare per 5 minuti prima di sformare e servire.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il tortino di ravanello cinese al vapore, una delizia leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100 g di ravanello grattugiato

30 g di gamberetti secchi

30 ml di acqua

1 uovo

50 g di farina d'avena

20 g di polvere proteica neutra

1 g di sale

pepe q.b

5 g di olio di oliva

Method

1

Inizia reidratando i gamberetti secchi in 30 ml di acqua fredda per 10 minuti, quindi scolali e tritali finemente.

2

In una ciotola, mescola il ravanello grattugiato con un pizzico di sale e pepe e lascia riposare per 5 minuti.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola il ravanello a fuoco medio per 3 minuti, quindi aggiungi i gamberetti tritati e cuoci per un altro minuto.

4

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, la polvere proteica e l'uovo, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Aggiungi il composto di ravanello e gamberetti all'impasto, mescolando per amalgamare il tutto.

6

Versa il composto in uno stampo in silicone e cuoci al vapore per 15 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.

7

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

270 kcal

Calorie

28 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Cinese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Tortino di Ravanello Cinese al Vapore Low-Carb

Tortino di Ravanello Cinese al Vapore Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Tortino di Ravanello Cinese al Vapore Low-Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Tortino di Ravanello Cinese al Vapore Low-Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Tortino di Ravanello Cinese al Vapore Low-Carb

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