Vietnamese Caramel Chicken Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera del pollo caramellato, ricca di proteine e sapore, perfetta per una cena sana e gustosa!

Choose this version

Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo senza pelle

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaino di pepe nero macinato

2 cucchiai di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 peperoncino fresco affettato

100 ml di brodo di pollo

Method

1

In una ciotola, unisci la salsa di soia, il miele e il pepe nero. Aggiungi il petto di pollo tagliato a pezzi e lascia marinare per circa 10 minuti.

2

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un cucchiaio d'olio.

3

Scola il pollo dalla marinata e rosolalo nella padella per circa 5 minuti, fino a doratura.

4

Aggiungi l'olio rimanente e l'aglio tritato, cuocendo per un altro minuto.

5

Versa il brodo di pollo e aggiungi lo zenzero e il peperoncino.

6

Riduci il fuoco e lascia cuocere per 10 minuti, fino a che il pollo è cotto e la salsa si è leggermente addensata.

7

Servi caldo, eventualmente guarnendo con cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta del Pollo Caramellato Viet Cong Light, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per una pausa pranzo sana e gustosa!

Choose this version

Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g petto di pollo senza pelle

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio miele o sciroppo d'acero

1 cucchiaio aceto di riso

1 cucchiaino pepe nero macinato

2 cucchiai olio di oliva

2 spicchi aglio tritati

1 peperoncino fresco affettato (opzionale)

1 cucchiaio semi di sesamo tostati

Cipollotto fresco per guarnire

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'aceto di riso e il pepe. Aggiungi il petto di pollo e lascia marinare per 10 minuti.

2

Riscalda una padella antiaderente con un cucchiaio di olio a fuoco medio-alto. Rosola il pollo per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

3

Rimuovi il pollo dalla padella e tienilo da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi l'olio rimanente e l'aglio, cuocendo per 30 secondi fino a quando non diventa fragrante.

5

Riporta il pollo nella padella, aggiungi la marinata e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.

6

Aggiungi il peperoncino fresco e cuoci per un ulteriore minuto.

7

Servi il pollo guarnito con semi di sesamo e cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione fit del classico pollo caramellato vietnamita, ricca di proteine e dal sapore unico!

Choose this version

Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g petto di pollo senza pelle

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio miele

1 cucchiaino pepe nero

2 cucchiai olio di oliva

2 spicchi d'aglio, tritati

1 peperoncino fresco, affettato

100 ml acqua

1 cucchiaio aceto di riso

1 cucchiaio salsa di pesce

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele e il pepe nero. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e lascia marinare per 10 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto e cuoci il pollo fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi l'olio rimanente e soffriggi l'aglio per 30 secondi.

5

Rimetti il pollo nella padella e aggiungi l'acqua, l'aceto di riso e la salsa di pesce.

6

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto e la salsa si è addensata, circa 10 minuti.

7

Aggiungi il peperoncino fresco e cuoci per un ulteriore minuto.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il pollo caramellato alla vietnamita in una versione leggera e gustosa, perfetta per una cena sana e saporita!

Choose this version

Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1/2 peperoncino fresco affettato

100 ml di brodo di pollo leggero

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di succo di lime

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele e il pepe nero. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e lascia marinare per 10 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino, cuocendo per 30 secondi.

5

Rimetti il pollo in padella, aggiungi il brodo, l'aceto di riso e il succo di lime.

6

Riduci il fuoco e lascia sobbollire finché il pollo è cotto e la salsa si è leggermente addensata, circa 10-15 minuti. Servi caldo.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

32 g

Proteine

16 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Vietnamese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Vietnamese Caramel Chicken Low Fat

Vietnamese Caramel Chicken Low Fat è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vietnamese Caramel Chicken Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Vietnamese Caramel Chicken Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat