Zuppa di Pollo e Verdure Spagnola

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una zuppa leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo

100 g shirataki

1 carota media, a cubetti

1 costa di sedano, a cubetti

1/2 cipolla, tritata

1 spicchio d'aglio, tritato

500 ml brodo di pollo senza sale aggiunto

1 cucchiaio olio d'oliva extravergine

1 foglia di alloro

1 rametto di timo fresco

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

succo di limone q.b

Method

1

Inizia sciacquando il petto di pollo, asciugalo e taglialo a bocconcini. Condiscilo con sale e pepe.

2

In una casseruola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e rosola il pollo per 5 minuti, fino a doratura. Rimuovi il pollo e mettilo da parte.

3

Nella stessa casseruola, aggiungi la cipolla e l'aglio tritati, cuocendo per 2 minuti fino a quando diventano trasparenti.

4

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione, raschiando il fondo per staccare eventuali residui. Rimetti il pollo, aggiungi la carota, il sedano, l'alloro e il timo. Cuoci a fuoco medio-basso per 15 minuti.

5

Aggiungi gli shirataki ben scolati e cuoci per altri 5 minuti.

6

Togli la foglia di alloro, aggiusta di sale e pepe, quindi guarnisci con prezzemolo fresco e un filo di succo di limone prima di servire.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una zuppa di pollo e verdure leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo senza pelle

100 g zucchine

50 g carote

50 g sedano

50 g cipolla

1 spicchio d'aglio

500 ml brodo di pollo senza sale aggiunto

100 g shirataki

Method

1

Sciacqua il petto di pollo, asciugalo e taglialo a cubetti. Condisci con sale e pepe.

2

In una pentola, scalda un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo e rosola per circa 5 minuti fino a doratura. Trasferisci il pollo in un piatto.

3

Nella stessa pentola, aggiungi cipolla e aglio tritati, cuoci per 2 minuti fino a che la cipolla diventa trasparente.

4

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione, quindi aggiungi il pollo rosolato, le zucchine, le carote e il sedano. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 15 minuti.

5

Scola e risciacqua gli shirataki, poi aggiungili alla zuppa e cuoci per altri 5 minuti.

6

Aggiusta di sale e pepe, e servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

42 g

Proteine

10 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una zuppa di pollo ricca di proteine e leggera, perfetta per una cena sana e gustosa!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g petto di pollo

1 cucchiaio olio d'oliva

1/2 cipolla rossa

1 spicchio aglio

200ml brodo di pollo

50g carote a cubetti

50g sedano a cubetti

1 rametto rosmarino

1 foglia di alloro

100g zucchine a cubetti

1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato

succo di 1/2 limone

sale e pepe q.b

Method

1

Lava e asciuga il petto di pollo, taglialo a cubetti e condiscilo con sale e pepe.

2

In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo e rosolalo per 5 minuti fino a doratura, poi rimuovilo e mettilo da parte.

3

Nello stesso olio, aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e cuoci per circa 2 minuti finché non diventano trasparenti.

4

Versa il brodo di pollo nella pentola, raschia il fondo e aggiungi il pollo, le carote, il sedano, il rosmarino e l'alloro. Cuoci a fuoco medio-basso per 15 minuti.

5

Aggiungi le zucchine e continua a cuocere per altri 5 minuti.

6

Rimuovi l'alloro, aggiusta di sale e pepe, e completa con il prezzemolo fresco e il succo di limone.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la nostra zuppa leggera di pollo e verdure, arricchita con shirataki per un piatto sano e saziante!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g petto di pollo

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

50 g cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

200 ml brodo vegetale

100 g sedano a pezzetti

100 g carote a rondelle

1 foglia di alloro

1 rametto di timo fresco

100 g shirataki scolati

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco tritato q.b

succo di limone q.b

Method

1

Sciacqua il petto di pollo, asciugalo e taglialo a bocconcini. Condisci con sale e pepe.

2

In una pentola media, scalda l'olio EVO a fuoco medio-alto e rosola il pollo per 4-5 minuti fino a doratura. Trasferiscilo in un piatto.

3

Nello stesso fondo, aggiungi la cipolla e l'aglio tritati, cuoci per 2 minuti.

4

Versa il brodo vegetale, raschia il fondo della pentola e rimetti il pollo insieme al sedano, alle carote, all'alloro e al timo. Cuoci a fuoco medio-basso per 15 minuti.

5

Aggiungi gli shirataki scolati e continua a cuocere per altri 3-4 minuti.

6

Rimuovi l'alloro, aggiusta di sale e pepe, poi completa con prezzemolo fresco e succo di limone.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

12 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Spagnola

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Zuppa di Pollo e Verdure Spagnola

Zuppa di Pollo e Verdure Spagnola è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Zuppa di Pollo e Verdure Spagnola un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Zuppa di Pollo e Verdure Spagnola in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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