Zuppa di Wonton High- Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare una deliziosa zuppa di wonton leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100 g petto di pollo macinato

50 g gamberi sgusciati e tritati

1 albume d'uovo

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio di sesamo

50 g di funghi shiitake tritati

50 g di bok choy, tagliato a strisce

500 ml brodo di pollo light

2 sfoglie di riso per wonton

1 cipollotto, tritato

pepe nero q.b

Method

1

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, i gamberi tritati, l'albume, la salsa di soia, l'olio di sesamo, i funghi shiitake e il pepe; mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Prendi una sfoglia di riso, spennella i bordi con un po' d'acqua, deposita un cucchiaio di ripieno al centro, piega a triangolo e sigilla i bordi. Ripeti con l'altra sfoglia.

3

In una pentola, scalda il brodo di pollo e aggiungi il cipollotto tritato; porta a ebollizione.

4

Aggiungi il bok choy e cuoci per 4 minuti.

5

In un'altra pentola, porta a ebollizione acqua salata e cuoci i wonton per circa 4-5 minuti, fino a quando non salgono in superficie; scolali.

6

Servi i wonton in una ciotola con il brodo e il bok choy, guarnisci con cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una zuppa di wonton leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo nutriente e gustoso!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g petto di pollo macinato

50g gamberi sgusciati e tritati

1 tuorlo d'uovo

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio di sesamo

1 cucchiaio di polvere proteica (opzionale)

1 cipollotto tritato

6 sfoglie di pasta per wonton a basso contenuto di carboidrati

250ml brodo di pollo

100g bok choy

pepe nero q.b

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati per guarnire

Method

1

In una ciotola, unisci il pollo macinato, i gamberi tritati, il tuorlo d'uovo, la salsa di soia, l'olio di sesamo, la polvere proteica e il cipollotto tritato; mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Prendi una sfoglia di pasta per wonton, spennella i bordi con un po' d'acqua, posiziona 1 cucchiaio di ripieno al centro, piega a triangolo e sigilla bene i bordi. Ripeti con le altre sfoglie.

3

In una pentola, scalda il brodo di pollo fino a ebollizione, poi aggiungi il bok choy tagliato e lascia cuocere per 4 minuti.

4

In un'altra pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata e cuoci i wonton per 4-5 minuti, finché non salgono in superficie.

5

Scola i wonton e aggiungili al brodo con il bok choy.

6

Servi la zuppa calda, guarnita con semi di sesamo tostati e pepe nero a piacere.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una deliziosa zuppa di wonton proteica, leggera e ricca di sapore, perfetta per una cena nutriente!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

100g petto di pollo macinato magro

50g gamberi sgusciati e tritati

1 albume d'uovo

1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa di ostriche

1 cucchiaino di olio di sesamo

1 cucchiaio di polvere proteica neutra

1 cipollotto tritato

4 sfoglie di wonton integrali (o di riso)

200ml brodo di pollo fatto in casa (o vegetale)

100g bok choy tagliato a pezzi

pepe nero q.b

Method

1

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, i gamberi tritati, l'albume d'uovo, la salsa di soia, la salsa di ostriche, l'olio di sesamo, la polvere proteica e il cipollotto. Mescola bene per ottenere un composto omogeneo.

2

Prendi una sfoglia di wonton, spennella i bordi con un po' d'acqua, metti un cucchiaio di ripieno al centro, piega a triangolo e sigilla bene i bordi. Ripeti con le altre sfoglie.

3

In una pentola, scalda il brodo di pollo e aggiungi il bok choy e un pizzico di pepe. Porta a ebollizione e cuoci per 5 minuti.

4

In un'altra pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata e cuoci i wonton per 4-5 minuti, fino a quando salgono in superficie.

5

Servi i wonton in una ciotola, versa il brodo caldo e guarnisci con cipollotto fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la nostra zuppa di wonton leggera e ricca di proteine, un piatto sano e gustoso perfetto per la cena!

Choose this version

Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

80 g petto di pollo macinato

50 g gamberi sgusciati e tritati

1 albume d'uovo

1 cucchiaino di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di cipollotto tritato

30 g farina di riso (per wonton)

600 ml brodo di pollo light

50 g bok choy

pepe nero q.b

2 fette di zenzero fresco

Method

1

Prepara il ripieno: in una ciotola, mescola il pollo macinato, i gamberi, l'albume, la salsa di soia, l'olio di sesamo e il cipollotto tritato. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Forma i wonton: prendi un quadrato di farina di riso, spennella i bordi con un po' d'acqua, metti un cucchiaio di ripieno al centro, piega a triangolo e sigilla i bordi. Ripeti fino a esaurire il ripieno.

3

Prepara il brodo: in una pentola, scalda il brodo di pollo con le fette di zenzero e porta a ebollizione.

4

Aggiungi il bok choy e cuoci per 3-4 minuti fino a che non diventa tenero.

5

In una pentola separata, cuoci i wonton in acqua bollente salata per 3-4 minuti finché non salgono in superficie.

6

Servi la zuppa versando il brodo e il bok choy in una ciotola, aggiungendo i wonton e guarnendo con pepe nero fresco.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

24 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Zuppa di Wonton High- Protein

Zuppa di Wonton High- Protein è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Zuppa di Wonton High- Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Zuppa di Wonton High- Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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