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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della Ropa Vieja, preparata con pollo e tante verdure gustose!
Tiempo
1h 20m
Raciones
4 porciones
Nivel
Media
400 kcal
Calorie
38 g
Proteine
30 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e il peperone, facendoli soffriggere fino a renderli morbidi.
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.
Unisci il pollo intero nella pentola e rosola su tutti i lati fino a doratura.
Versa il brodo di pollo e i pomodori a cubetti, aggiungi l'aceto, il cumino e la paprika.
Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per circa 45 minuti.
Una volta cotto, rimuovi il pollo e sfilaccia con due forchette.
Rimetti il pollo nella pentola e mescola bene per amalgamare i sapori.
Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Cuban Ropa Vieja es un plato muy querido de la cocina Cubana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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