Ají Verde - Salsa Peruviana Low Carb

Lava e trita finemente il coriandolo fresco, assicurandoti di includere anche i gambi.

Rimuovi i semi dal peperoncino verde e tritalo finemente.

In una ciotola, unisci il coriandolo tritato, il peperoncino, l'aglio sbucciato e il succo di lime.

Aggiungi lo yogurt greco, l'olio di semi di girasole e le proteine in polvere.

Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.

Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Se la salsa risulta troppo densa, puoi aggiungere un cucchiaio d'acqua fredda per ottenere la consistenza desiderata.

Consuma subito o conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Inizia lavando e tritando finemente il coriandolo fresco, incluso il gambo.

Prendi il peperone jalapeño, privalo dei semi e tritalo finemente.

In un mixer, unisci il coriandolo tritato, il jalapeño, lo spicchio d'aglio sbucciato e il succo di lime.

Aggiungi lo yogurt greco, l'olio EVO e le proteine in polvere.

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Se la salsa risulta troppo densa, puoi aggiungere un cucchiaio d'acqua fredda.

Servi subito o conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Inizia tagliando l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.

Lava il coriandolo e tritalo finemente, includendo anche i gambi.

Rimuovi i semi dal peperoncino e tritalo insieme all'aglio.

In una ciotola, unisci l'avocado, il coriandolo, il peperoncino, l'aglio e il succo di lime.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto e servi subito o conserva in frigorifero per massimo 2 giorni.