Avocado Toast : La Versione del Brunch Gourmet Protein

Tostare il pane proteico in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 3 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa in una ciotola.

Aggiungere alla polpa di avocado la ricotta, il succo di limone, sale e pepe, quindi mescolare bene fino a ottenere una crema omogenea.

Spalmare generosamente il composto di avocado e ricotta sulla fetta di pane tostato.

Cospargere con i semi di chia e i semi di sesamo; servire subito.

In una padella antiaderente, tostare il pane proteico a fuoco medio per circa 3 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa in una ciotola.

Aggiungere alla polpa di avocado la ricotta light, il succo di limone, sale e pepe, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

Spalmare generosamente il composto di avocado e ricotta sulla fetta di pane tostato.

Cospargere con i semi di chia e di sesamo; servire subito.

Tostare il pane integrale in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 3 minuti per lato, fino a ottenere una doratura croccante.

Mentre il pane si tosta, tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e mettere la polpa in una ciotola.

Aggiungere lo yogurt greco, il succo di limone, il sale e il pepe; mescolare delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa ma con qualche pezzo di avocado ancora visibile.

Spalmare generosamente il composto di avocado e yogurt sulla fetta di pane tostato.

Guarnire con semi di girasole tostati e semi di chia, quindi servire immediatamente.