Chicken Adobo Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Original

Reinterpretazione della celeberrima ricetta filipina in versione monoporzione: mantengo l'anima del piatto con la riduzione acida soy-vinagre e le spezie autentiche, ma riduco drasticamente i grassi di cottura e adatto le porzioni ai macro target dimagrimento.

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Aika

25m

Annokset

1 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

Ridotto l'olio da 2 cucchiai a 1

mantenuta la ricchezza di sapore con aceto e spezie

sostituito il pollo intero (più grasso) con petto

ridotto le porzioni in monoporzione

conservate le dosi originali di soy e aceto per mantenere l'autenticità

Valmistustapa

1

Asciuga bene il petto di pollo con carta da cucina e condiscilo con pepe nero e mezzo cucchiaino di aglio in polvere.

2

Scotta il pollo in padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio EVO per 2-3 minuti per lato fino a doratura leggera, poi trasferisci su un piatto.

3

Nella stessa padella rosola la cipolla e l'aglio fresco per 2-3 minuti.

4

Sfuma con la salsa soy, l'aceto e il liquido di cottura (o brodo di pollo light), aggiungi la foglia d'alloro.

5

Rimetti il pollo in padella, copri e cuoci a fuoco medio-basso per 12-15 minuti fino a che la carne sia cotta e il sugo si sia concentrato.

6

Regola di sale (la soy è già salata) e servi caldo.

Ravintosisältö lyhyesti

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

8 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Low Carb

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del classico Pollo Adobo, arricchita con verdure fresche!

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Aika

30m

Annokset

1 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

150g petto di pollo senza pelle

30ml aceto di mele

20ml salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

5g aglio tritato

1g eritritolo

0.5g pepe nero macinato

50g zucchine a rondelle

50g peperoni rossi a cubetti

5g cipollotto fresco tritato

1 foglia di alloro

Valmistustapa

1

In una ciotola, mescola l'aceto di mele, la salsa di soia, l'aglio tritato, l'eritritolo e il pepe nero fino a sciogliere l'edulcorante. Aggiungi la foglia di alloro.

2

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e aggiungi le zucchine e i peperoni, saltandoli per 3-4 minuti.

3

Sposta le verdure ai lati della padella e aggiungi il petto di pollo. Versa il marinato sopra il pollo e copri con un coperchio.

4

Cuoci a fuoco medio per 15-18 minuti, girando il pollo a metà cottura.

5

Quando il pollo è cotto, trasferiscilo in un piatto e mantienilo caldo.

6

Continua a cuocere le verdure nel sugo per 2-3 minuti a fuoco medio-alto.

7

Servi il pollo con le verdure e il sugo, guarnendo con il cipollotto fresco.

Ravintosisältö lyhyesti

320 kcal

Calorie

41 g

Proteine

6 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Protein

Scopri la ricetta del Pollo Adobo Fit, ricco di proteine e accompagnato da quinoa e verdure.

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Aika

30m

Annokset

1 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

150 g petto di pollo

Valmistustapa

1

Asciuga il petto di pollo con carta da cucina e condiscilo con pepe nero e un cucchiaino di aglio in polvere.

2

Scalda una padella antiaderente e cuoci il pollo per circa 4 minuti per lato fino a doratura.

3

Rimuovi il pollo e nella stessa padella aggiungi mezza cipolla affettata e uno spicchio d'aglio tritato, rosolando per 2-3 minuti.

4

Sfuma con 2 cucchiai di salsa di soia leggera e 1 cucchiaio di aceto di mele.

5

Rimetti il pollo in padella, aggiungi 100 ml di brodo di pollo e una foglia d'alloro.

6

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 12 minuti.

7

Nel frattempo, cuoci 50 g di quinoa in acqua salata secondo le istruzioni.

8

Servi il pollo su un letto di quinoa e guarnisci con verdure a piacere, come spinaci o pomodorini.

Ravintosisältö lyhyesti

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Low Fat

Un delizioso pollo adobo light, ricco di proteine e verdure croccanti, perfetto per una cena leggera e gustosa!

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Aika

30m

Annokset

1 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

150g petto di pollo

1 cucchiaio olio d'oliva

1/2 cipolla rossa tritata

1 spicchio aglio fresco tritato

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio aceto di riso

1 foglia d'alloro

100g zucchine a rondelle

100g carote a julienne

sale e pepe q.b

2 cucchiai yogurt greco magro

Valmistustapa

1

Asciuga il petto di pollo e condiscilo con sale, pepe nero e aglio in polvere.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e rosola il pollo per 5 minuti, girandolo a metà cottura.

3

Togli il pollo dalla padella e aggiungi la cipolla rossa e l'aglio fresco, rosolando per 3 minuti.

4

Sfuma con la salsa di soia e l'aceto di riso, aggiungi la foglia d'alloro e mescola.

5

Rimetti il pollo in padella e aggiungi le zucchine e le carote; copri e cuoci a fuoco medio-basso per 10 minuti.

6

A fine cottura, regola di sale e servi il pollo caldo con una cucchiaiata di yogurt greco sopra.

Ravintosisältö lyhyesti

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Reseptin taustatiedot

Keittiö: Filippiiniläinen

Alue: Helppo

Ruokalaji: Piatto fit

Sopii: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Ruokakulttuuri

Tarina: Chicken Adobo Low Fat

Chicken Adobo Low Fat è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkausvinkit

Vinkit täydelliseen lopputulokseen

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chicken Adobo Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Kysymyksiä tästä reseptistä

Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.

Posso preparare Chicken Adobo Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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