Pasta ceci e pancetta (Bimby Friend) Protein

Inizia tritando finemente cipolla, carota, sedano e rosmarino.

In una padella antiaderente, aggiungi la pancetta magra e fai rosolare per 5 minuti fino a renderla croccante.

Aggiungi il trito di verdure e cuoci per altri 5 minuti finché non si ammorbidiscono.

Nel frattempo, cuoci la pasta di legumi in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione.

Unisci i ceci lessati al soffritto e versa il brodo vegetale. Lascia cuocere per 5 minuti.

Scola la pasta e amalgama con il condimento di ceci e pancetta.

Servi con un filo d'olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero.

Inizia tritando finemente la carota, il sedano e la cipolla. Puoi farlo a mano o utilizzando un mixer. Aggiungi il rosmarino tritato.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi le verdure tritate. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando le verdure saranno tenere.

Aggiungi i cubetti di prosciutto crudo e rosola per altri 2-3 minuti, mescolando bene.

Versa i ceci cotti nella pentola e mescola per amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione.

Quando il brodo bolle, aggiungi la pasta integrale e cuoci seguendo le indicazioni sulla confezione.

A fine cottura, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Servi caldo, con un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo per un tocco finale.

Inizia a preparare le verdure: trita finemente la carota, il sedano e la cipolla.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi le verdure tritate insieme al rosmarino. Fai rosolare per circa 5 minuti a fuoco medio.

Aggiungi il tacchino affumicato e continua a cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, in una pentola a parte, porta a ebollizione l'acqua e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.

Quando le verdure e il tacchino sono ben cotti, aggiungi i ceci lessati e mescola per amalgamare gli ingredienti.

Scola la pasta al dente e uniscila al condimento nella padella.

Mescola bene, aggiusta di sale e pepe a piacere, e lascia insaporire per 2-3 minuti.

Servi caldo, guarnendo con un filo d'olio extravergine di oliva.