Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpette di pesce spada leggere e proteiche, cotte al vapore e condite con un sugo pizzaiola ricco di pomodorini e olive. Una versione fit della ricetta tradizionale, perfetta per il pranzo senza rinunciare al gusto.
Aika
40m
Annokset
4 annosta
Taso
Media
285 kcal
Calorie
32 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountTritare finemente il prezzemolo fresco con gli spicchi di aglio, quindi dividere il trito in due parti uguali.
In una ciotola capiente, unire il pesce spada tritato finemente con l'uovo intero, pangrattato integrale, Parmigiano reggiano, metà del trito di prezzemolo e aglio, sale e pepe nero.
Mescolare delicatamente con una forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi formare 12 polpette uniformi del diametro di circa 4 cm.
Disporre le polpette in un piatto idoneo alla cottura al vapore, precedentemente spruzzato con olio in spray.
In una padella antiaderente, riscaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare il peperoncino fresco insieme alla restante parte del trito di prezzemolo e aglio per 2-3 minuti a fuoco medio.
Aggiungere i pomodorini freschi tagliati a metà, le olive nere denocciolate, il vino bianco e l'acqua; condire con origano, sale e pepe.
Portare il sugo a ebollizione, quindi posizionare il piatto con le polpette su una pentola con acqua bollente per la cottura al vapore (alternativa: usare un cestello vapore o una vaporiera), coprire e cuocere per 22-25 minuti fino a quando le polpette risultano sode e cotte internamente.
Trasferire le polpette cotte nel sugo di pomodoro e olive, mescolare delicatamente e lasciar riposare 2 minuti prima di servire.
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Ruokakulttuuri
Polpette di pesce spada alla pizzaiola Low Carb on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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