Toast senza glutine Protein

In una ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di cocco, le proteine in polvere, i semi di chia e il sale.

Aggiungere lentamente l'acqua tiepida e l'olio di oliva, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti affinché i semi di chia assorbano l'umidità.

Versare l'impasto in uno stampo rettangolare piccolo (10x7 cm) rivestito di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando il toast risulta dorato.

Sfornare, raffreddare leggermente e affettare per servire.

In una ciotola, mescola le farine di mandorle e riso, le proteine in polvere, il sale e il lievito.

Aggiungi l'acqua e i semi di chia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo per plumcake precedentemente rivestito di carta forno.

Lascia riposare l'impasto in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Cuoci il toast in forno per circa 40 minuti, fino a doratura.

Sforna, lascia raffreddare e poi taglia a fette per servire.

In una ciotola, unire la farina di avena, la farina di mandorle, il lievito, i semi di lino e il sale. Mescolare bene gli ingredienti secchi.

Aggiungere l'acqua e l'olio e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente unto con un po' d'olio.

Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Cuocere il toast in forno caldo per circa 30 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata.

Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella prima di affettare e servire.