Tasty Table Diary

Media, Italialainen

Torta di avena con ricotta e crema gianduia

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Torta di avena con ricotta e crema gianduia

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Original

Una torta golosa e leggera che coniuga la bontà dell'avena integrale con la cremosità della ricotta magra e il piacere del cacao: il perfetto dolce fit per chi non vuole rinunciare al gusto senza compromessi calorici.

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Aika

55m

Annokset

12 annosta

Taso

Media

Raaka-aineet

Fiocchi di avena integrale 120 g
Uova 3
Ricotta magra 300 g
Yogurt greco 0% 150 g
Cacao amaro in polvere 15 g
Miele 20 g
Olio di cocco 8 g
Biscotti integrali 40 g
Banana matura 1
Crema di nocciole naturale (parte grassa solo) 10 g
Polvere di proteine whey vaniglia 15 g
Lievito per dolci 1 cucchiaino
Sale 1 pizzico
Cioccolato fondente 85% 20 g
Bacche di goji per guarnire q.b

Valmistustapa

1

Preriscaldare il forno a 170°C e foderare una tortiera da 24 cm con carta da forno.

2

Tritare finemente i biscotti integrali in un mortaio fino a ottenere briciole consistenti.

3

In una ciotola, schiacciare la banana matura con una forchetta fino a ottenere una purea omogenea.

4

Montare leggermente 2 uova con il miele usando una frusta manuale per 2 minuti fino a ottenere una consistenza spumosa.

5

Aggiungere alla miscela di uova i fiocchi di avena, 7 g di cacao, il sale e il lievito, mescolando delicatamente.

6

Incorporare la banana schiacciata e 4 g di olio di cocco, amalgamando bene.

7

Versare metà dell'impasto all'avena nella tortiera, livellando con una spatola.

8

Cuocere per 12 minuti a 170°C.

9

Nel frattempo, frullare la ricotta magra con lo yogurt greco, la polvere di proteine e l'uovo rimanente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

10

Mescolare la crema di nocciole naturale con i rimanenti 8 g di cacao amaro per creare la crema al cacao leggera.

11

Estrarre la tortiera dal forno, distribuire la crema di ricotta in modo uniforme sulla base.

12

Spalmare un sottile strato di crema al cacao sulla ricotta.

13

Coprire con il restante impasto all'avena, livellando bene.

14

Cuocere per 23 minuti a 170°C fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

15

Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

16

Grattugiare il cioccolato fondente sopra ogni fetta e cospargere con bacche di goji al momento di servire.

Ravintosisältö lyhyesti

198 kcal

Calorie

11.5 g

Proteine

18.2 g

Carboidrati

7.8 g

Grassi

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Ruokakulttuuri

Tarina: Torta di avena con ricotta e crema gianduia

Torta di avena con ricotta e crema gianduia è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Torta di avena con ricotta e crema gianduia un momento prima di servire.

FAQ

Kysymyksiä tästä reseptistä

Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.

Posso preparare Torta di avena con ricotta e crema gianduia in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Torta di avena con ricotta e crema gianduia

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