Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggera e proteica che conquista con la freschezza degli agrumi e la croccantezza delle mandorle: il dolce fit che non rinuncia al gusto.
Aika
47m
Annokset
12 annosta
Taso
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e foderare una teglia rettangolare (30x40 cm) con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, la farina di mandorle, il sale e 10 g di dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il burro chiarificato in piccoli pezzi e impastare con le mani fino a raggiungere una consistenza sabbiosa.
Unire l'acqua fredda e impastare delicatamente fino a formare un panetto compatto.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a coprire la teglia, formando una base uniforme di circa 3 mm di spessore.
Tritare finemente le mandorle con la lama del coltello o in un mixer fino a ottenere una granella grossolana.
Grattugiare le scorze di limone e arancia e mescolarle con la mandorla tritata.
In una ciotola, montare l'uovo intero con i 2 albumi e il restante dolcificante fino a ottenere una mousse leggera e spumosa.
Incorporare delicatamente il composto di mandorle e scorze alla mousse, aggiungendo l'estratto di vaniglia.
Spalmare il ripieno sulla base di pasta, lasciando un bordo di 2 cm sui lati.
Ripiegare i bordi della pasta verso il centro per contenere il ripieno e creare un leggero rialzo.
Disporre le fette di agrumi (arancia, arancia rossa e kumquat) sulla superficie in modo ordinato.
Irrorare leggermente con il miele grezzo.
Cuocere in forno a 190°C per 22 minuti fino a doratura leggera della base e della crema.
Lasciare raffreddare completamente sulla teglia prima di tagliare in 12 quadrotti e servire.
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Ruokakulttuuri
Torta rustica alle mandorle e agrumi Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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