Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata leggera e ricca di proteine, perfetta per il pranzo fit: base croccante integrale, ripieno di porri e bietole potenziato con ricotta magra e uova. Digeribile e saziante, senza compromessi sul gusto.
Aika
1h 5m
Annokset
4 annosta
Taso
Media
320 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPrepara l'impasto: versa la farina integrale in una ciotola, crea una fontanella e aggiungi l'olio, l'acqua e il sale. Impasta con le mani fino a ottenere un panetto omogeneo e liscio (circa 5 minuti).
Appiattisci leggermente l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, pulisci i porri: tagliali a rondelle sottili e sciacquali bene per eliminare eventuali residui di terra. Asciugali con carta assorbente.
Lava le bietole, asciugale e trincia la parte verde. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata, immergi le bietole e cuoci per 10-12 minuti fino a quando risulteranno tenere. Strizzale bene per eliminare l'acqua in eccesso.
In una padella antiaderente con 15 ml d'olio, rosola i porri a fuoco medio per 5-6 minuti, mescolando frequentemente, finché non diventano morbidi e leggermente dorati.
In una ciotola grande, combina la ricotta magra con gli albumi, l'uovo intero, le bietole cotte, i porri rosolati, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il pepe e la noce moscata. Mescola delicatamente fino a ottenere un ripieno omogeneo.
Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l'impasto fra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3-4 mm, formando un disco di circa 28 cm di diametro.
Trasferisci l'impasto in uno stampo per crostata (26 cm di diametro), sollevando leggermente i bordi. Se necessario, ritaglia le eccedenze.
Versa il ripieno sulla base di pasta, distribuendolo uniformemente fino ai bordi.
Cuoci in forno per 35-40 minuti fino a quando la superficie risulterà leggermente dorata e l'interno sarà rassodato.
Estrai dal forno e lascia intiepidire per 10 minuti prima di tagliare in 4 fette uguali.
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Ruokakulttuuri
Torta salata porri e bietole Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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