Cuisines populaires
Partez de l'original. Puis choisissez votre version idéale : Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine della tradizionale Daube Provenzale, perfetta per un pranzo sano e saziante!
Temps
40m
Portions
1 portions
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
45 g
Proteine
16 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountInizia asciugando il petto di pollo tagliato a dadini con della carta cucina. Condisci con sale e pepe. Scalda un cucchiaino d'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il pollo per 4-5 minuti finché non è dorato. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Nella stessa padella, aggiungi le carote e la cipolla. Cuoci a fuoco medio per circa 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi l'aglio schiacciato e cuoci per un altro minuto.
Versa il concentrato di pomodoro, mescola bene e lascia cuocere per un minuto. Sfuma con il vino rosso, raschiando il fondo della padella.
Riporta il pollo in padella, aggiungi il brodo di pollo, i pomodori pelati, il rosmarino, il timo, la foglia di alloro e aggiusta di sale e pepe. Porta a ebollizione.
Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per circa 20 minuti, mescolando a metà cottura.
Rimuovi la foglia di alloro prima di servire e gusta il tuo piatto caldo, magari accompagnato da un contorno di verdure al vapore.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Daube Provenzale est un plat très apprécié de la cuisine Francese, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
