Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare un riso al vapore leggero e proteico, arricchito con pollo e gamberi in un gustoso condimento.

Choisir cette version

Temps

50m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di riso basmati integrale

300 g di petto di pollo a dadini

200 g di gamberi sgusciati

2 cucchiai di salsa di soia leggera

1 cucchiaio di olio di oliva

1 cucchiaio di succo di lime

2 spicchi d'aglio tritati

1 cipolla rossa piccola, affettata

200 g di piselli freschi o surgelati

pepe nero q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Préparation

1

In una ciotola, mescola il pollo con la salsa di soia, il succo di lime e un po' di pepe nero. Lascia marinare in frigorifero per 15 minuti.

2

Nel frattempo, cuoci il riso basmati integrale secondo le istruzioni sulla confezione e tienilo da parte.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e la cipolla e cuoci fino a doratura.

4

Aggiungi il pollo marinato e rosolalo fino a che non è cotto, circa 10 minuti.

5

Unisci i gamberi e i piselli e cuoci per 5 minuti, finché i gamberi diventano rosa.

6

Mescola il riso cotto con il composto di pollo e gamberi, amalgamando bene gli ingredienti.

7

Servi caldo e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un riso al vapore leggero e saporito, con pollo tenero e verdure croccanti, perfetto per un pranzo low carb.

Choisir cette version

Temps

50m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400g petto di pollo a cubetti

2 cucchiai salsa di soia leggera

1 cucchiaio olio di sesamo

1 cucchiaio zenzero grattugiato

2 spicchi d'aglio tritati

150g piselli surgelati

200g di riso di cavolfiore

1 peperone rosso a cubetti

1 carota a julienne

Sale e pepe q.b

Préparation

1

In una ciotola, mescola i cubetti di pollo con la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero, l'aglio, sale e pepe. Lascia marinare per 15 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e cuoci il pollo marinato a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 8-10 minuti.

3

Aggiungi i piselli, il peperone e la carota nella padella, cuocendo per ulteriori 5 minuti fino a che le verdure non siano tenere.

4

Nel frattempo, cuoci il riso di cavolfiore a vapore per circa 5-7 minuti.

5

Servi il riso di cavolfiore caldo con il pollo e le verdure sopra, guarnendo con un ulteriore filo di salsa di soia se desiderato.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro riso proteico al vapore, un piatto leggero e ricco di sapore, perfetto per un pranzo nutriente!

Choisir cette version

Temps

50m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200g di petto di pollo a cubetti

150g di riso basmati integrale

100g di piselli freschi o surgelati

2 cucchiai di salsa di soia leggera

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cipolla piccola, affettata

1 carota, a cubetti

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

sale e pepe q.b

300ml di acqua

Préparation

1

In una ciotola, mescola il pollo con la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero, sale e pepe. Lascia marinare per almeno 10 minuti.

2

In una pentola, scalda un filo d'olio e aggiungi la cipolla e la carota. Fai soffriggere per circa 2 minuti fino a quando non diventano traslucide.

3

Aggiungi il pollo marinato e rosola fino a doratura, circa 5 minuti.

4

Unisci i piselli e mescola bene. Aggiungi il riso basmati e l'acqua; porta a ebollizione.

5

Copri con un coperchio, abbassa la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il riso è cotto e l'acqua è assorbita.

6

Togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire, sgranando il riso con una forchetta.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

32 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri una versione leggera e saporita del classico riso al vapore, arricchita con pollo e verdure fresche!

Choisir cette version

Temps

50m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di riso basmati

300 g di petto di pollo a cubetti

100 g di piselli freschi

1 carota media, tagliata a dadini

1 zucchina media, tagliata a dadini

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 spicchio d'aglio, tritato

Pepe nero q.b

Sale q.b

Acqua per la cottura del riso

Préparation

1

Inizia a cuocere il riso basmati seguendo le istruzioni sulla confezione, utilizzando acqua e un pizzico di sale.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e la cipolla, soffriggendo fino a quando non diventano trasparenti.

3

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

4

Unisci le carote e le zucchine nella padella e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non sono teneri.

5

Aggiungi i piselli e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare i sapori. Cuoci per ulteriori 3 minuti.

6

Quando il riso è cotto, scolalo e aggiungilo nella padella con il pollo e le verdure. Mescola per far amalgamare bene il tutto.

7

Servi caldo, decorando con pepe nero a piacere.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Philippinoise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein

Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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Posso preparare Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein

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