Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare un riso al vapore leggero e proteico, arricchito con pollo e gamberi in un gustoso condimento.

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di riso basmati integrale

300 g di petto di pollo a dadini

200 g di gamberi sgusciati

2 cucchiai di salsa di soia leggera

1 cucchiaio di olio di oliva

1 cucchiaio di succo di lime

2 spicchi d'aglio tritati

1 cipolla rossa piccola, affettata

200 g di piselli freschi o surgelati

pepe nero q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method

1

In una ciotola, mescola il pollo con la salsa di soia, il succo di lime e un po' di pepe nero. Lascia marinare in frigorifero per 15 minuti.

2

Nel frattempo, cuoci il riso basmati integrale secondo le istruzioni sulla confezione e tienilo da parte.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e la cipolla e cuoci fino a doratura.

4

Aggiungi il pollo marinato e rosolalo fino a che non è cotto, circa 10 minuti.

5

Unisci i gamberi e i piselli e cuoci per 5 minuti, finché i gamberi diventano rosa.

6

Mescola il riso cotto con il composto di pollo e gamberi, amalgamando bene gli ingredienti.

7

Servi caldo e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un riso al vapore leggero e saporito, con pollo tenero e verdure croccanti, perfetto per un pranzo low carb.

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400g petto di pollo a cubetti

2 cucchiai salsa di soia leggera

1 cucchiaio olio di sesamo

1 cucchiaio zenzero grattugiato

2 spicchi d'aglio tritati

150g piselli surgelati

200g di riso di cavolfiore

1 peperone rosso a cubetti

1 carota a julienne

Sale e pepe q.b

Method

1

In una ciotola, mescola i cubetti di pollo con la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero, l'aglio, sale e pepe. Lascia marinare per 15 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e cuoci il pollo marinato a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 8-10 minuti.

3

Aggiungi i piselli, il peperone e la carota nella padella, cuocendo per ulteriori 5 minuti fino a che le verdure non siano tenere.

4

Nel frattempo, cuoci il riso di cavolfiore a vapore per circa 5-7 minuti.

5

Servi il riso di cavolfiore caldo con il pollo e le verdure sopra, guarnendo con un ulteriore filo di salsa di soia se desiderato.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro riso proteico al vapore, un piatto leggero e ricco di sapore, perfetto per un pranzo nutriente!

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200g di petto di pollo a cubetti

150g di riso basmati integrale

100g di piselli freschi o surgelati

2 cucchiai di salsa di soia leggera

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cipolla piccola, affettata

1 carota, a cubetti

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

sale e pepe q.b

300ml di acqua

Method

1

In una ciotola, mescola il pollo con la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero, sale e pepe. Lascia marinare per almeno 10 minuti.

2

In una pentola, scalda un filo d'olio e aggiungi la cipolla e la carota. Fai soffriggere per circa 2 minuti fino a quando non diventano traslucide.

3

Aggiungi il pollo marinato e rosola fino a doratura, circa 5 minuti.

4

Unisci i piselli e mescola bene. Aggiungi il riso basmati e l'acqua; porta a ebollizione.

5

Copri con un coperchio, abbassa la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il riso è cotto e l'acqua è assorbita.

6

Togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire, sgranando il riso con una forchetta.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

32 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una versione leggera e saporita del classico riso al vapore, arricchita con pollo e verdure fresche!

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Time

50m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di riso basmati

300 g di petto di pollo a cubetti

100 g di piselli freschi

1 carota media, tagliata a dadini

1 zucchina media, tagliata a dadini

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 spicchio d'aglio, tritato

Pepe nero q.b

Sale q.b

Acqua per la cottura del riso

Method

1

Inizia a cuocere il riso basmati seguendo le istruzioni sulla confezione, utilizzando acqua e un pizzico di sale.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e la cipolla, soffriggendo fino a quando non diventano trasparenti.

3

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

4

Unisci le carote e le zucchine nella padella e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non sono teneri.

5

Aggiungi i piselli e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare i sapori. Cuoci per ulteriori 3 minuti.

6

Quando il riso è cotto, scolalo e aggiungilo nella padella con il pollo e le verdure. Mescola per far amalgamare bene il tutto.

7

Servi caldo, decorando con pepe nero a piacere.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Filippina

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein

Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Filipino Steamed Rice, Cebu Style Protein

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