Melanzana Vietnamita Piccante Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri questa versione leggera e proteica della melanzana vietnamita, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

1 melanzana media

100 g petto di pollo grigliato

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 spicchio aglio tritato

1 peperoncino fresco tritato

1 cucchiaino zenzero grattugiato

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino eritritolo (opzionale)

Foglioline di basilico fresco per guarnire

Préparation

1

Inizia scaldando l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la melanzana tagliata a cubetti e cuoci per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una doratura uniforme.

2

Nel frattempo, in una ciotola, unisci l'aglio tritato, il peperoncino fresco e lo zenzero grattugiato.

3

Versa il mix aromatico nella padella con la melanzana e continua a cuocere per 3 minuti, mescolando bene.

4

Aggiungi la salsa di soia e l'eritritolo, mescola e cuoci per ulteriori 2 minuti, fino a amalgamare bene i sapori.

5

Infine, unisci il petto di pollo grigliato tagliato a striscioline e mescola delicatamente per riscaldare il pollo con le melanzane.

6

Servi caldo, guarnendo con foglie di basilico fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

18 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un delizioso piatto di melanzane piccanti con pollo grigliato, perfetto per un pranzo sano e low carb!

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

1 melanzana media

100 g di petto di pollo grigliato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 peperoncino rosso fresco, affettato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)

Foglie di basilico fresco per guarnire

Préparation

1

Inizia scaldando l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la melanzana tagliata a cubetti e cuoci per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che risulta morbida e leggermente dorata.

2

Nel frattempo, in una ciotola, unisci l'aglio tritato, il peperoncino fresco e lo zenzero grattugiato.

3

Versa il mix aromatico nella padella con la melanzana e continua a cuocere per 2-3 minuti, mescolando bene per amalgamare i sapori.

4

Aggiungi la salsa di soia e l'eritritolo, mescola bene e cuoci per ulteriori 2 minuti.

5

Infine, unisci il petto di pollo grigliato tagliato a striscioline e mescola delicatamente per riscaldare il pollo con le melanzane.

6

Servi caldo, guarnendo con foglie di basilico fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una ricetta leggera e ricca di proteine: melanzane piccanti con pollo e quinoa, perfette per il tuo pranzo!

Choisir cette version

Temps

20m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

1 melanzana media

100 g petto di pollo

50 g quinoa

1 spicchio d'aglio

1 peperoncino rosso fresco

1 cm di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Préparation

1

Inizia cuocendo la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione; di solito richiede circa 15 minuti.

2

Nel frattempo, scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

3

Aggiungi la melanzana tagliata a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.

4

Aggiungi l'aglio tritato, il peperoncino e lo zenzero grattugiato, e continua a cuocere per 3 minuti, mescolando bene.

5

Aggiungi il petto di pollo tagliato a striscioline e la salsa di soia, mescola bene e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.

6

Una volta cotta la quinoa, aggiungila alla padella con le melanzane e il pollo, mescola bene per amalgamare i sapori.

7

Regola di sale e pepe, e spolvera con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

440 kcal

Calorie

38 g

Proteine

32 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta leggera delle melanzane piccanti con pollo, un piatto ricco di sapore e proteine!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

1 melanzana media, a cubetti

150 g di petto di pollo grigliato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio, tritato

1 peperoncino fresco, a piacere

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

3 cucchiaini di eritritolo (opzionale)

Basilico fresco per guarnire

Préparation

1

Scalda l'olio di semi di girasole in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di melanzana e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.

2

Nel frattempo, in una ciotola, unisci l'aglio tritato, il peperoncino fresco e lo zenzero grattugiato.

3

Versa il mix aromatico nella padella con le melanzane e continua a cuocere per 3 minuti, mescolando bene.

4

Aggiungi la salsa di soia e l'eritritolo, mescola e cuoci per ulteriori 2 minuti per amalgamare i sapori.

5

Infine, unisci il petto di pollo grigliato tagliato a striscioline e mescola delicatamente per riscaldare il pollo con le melanzane.

6

Servi caldo, guarnendo con foglie di basilico fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Vietnamienne

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Melanzana Vietnamita Piccante Protein

Melanzana Vietnamita Piccante Protein è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Melanzana Vietnamita Piccante Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Melanzana Vietnamita Piccante Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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