Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Temps
1h 10m
Portions
1 portions
Niveau
Media
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountTagliate la spalla d'agnello a cubetti di 80g, rimuovendo il grasso visibile. Immergete le albicocche secche in 150ml di acqua tiepida per 15 minuti.
In un tegame antiaderente a fuoco medio-alto, rosolare brevemente l'agnello con la cipolla affettata sottile (solo 2 minuti per lato, senza olio).
Aggiungete coriandolo in polvere, chiodi di garofano schiacciati, peperoncino sgretolato, alloro, sale e pepe. Versate 200ml di brodo di pollo sgrassato e coprite: cuocete a fuoco basso 45 minuti mescolando ogni 10 minuti.
Aggiungete le albicocche sgocciolate (conservando l'acqua), i ceci sciacquati, un cucchiaino di miele e il succo di mezzo limone.
Proseguite scoperto per altri 15 minuti fino a ridurre la salsa.
Servite caldo, spolverato di prezzemolo fresco tritato.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Spalla d'agnello marocchina light con albicocche e ceci est un plat très apprécié de la cuisine Internazionale, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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