Spritz Svedesi alle Mandorle

Tosta le mandorle in forno a 170°C per circa 8 minuti, finché non diventano dorate. Lascia raffreddare e tritale grossolanamente.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle con l'eritritolo e le proteine in polvere, mescolando fino ad ottenere una crema liscia.

Aggiungi l'uovo e l'estratto di mandorla, e mescola bene fino a completo assorbimento.

Setaccia la farina di cocco, il lievito e il sale; unisci al composto e incorpora le mandorle tostate.

Metti l'impasto in frigorifero per circa 10 minuti per farlo addensare.

Forma dei biscotti e disponili su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli bene.

Cuoci in forno a 175°C per circa 12 minuti, fino a doratura leggera. Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia con carta da forno.

Tosta le mandorle in forno per circa 10 minuti, finché non sono dorate, poi lasciale raffreddare e tritale grossolanamente.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle, l'eritritolo e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi l'uovo e l'estratto di mandorla, amalgamando bene gli ingredienti.

Setaccia la farina di cocco, il lievito e il sale, quindi incorpora al composto di burro di mandorle e mandorle tostate.

Forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, mantenendo una certa distanza tra loro.

Cuoci in forno per 10-15 minuti, o finché non sono leggermente dorati. Lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia con carta da forno.

Tosta le mandorle in forno per circa 8 minuti, finché non sono dorate; lasciale raffreddare e tritale grossolanamente.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle con l'eritritolo fino ad ottenere una crema liscia.

Aggiungi l'uovo e l'estratto di mandorla, mescolando bene.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro di mandorle, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma dei biscotti sulla teglia, distanziandoli bene tra loro.

Cuoci in forno per 10 minuti, fino a leggera doratura.

Lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.