Chinese Glass Noodle Soup Protein

Metti i noodles di fagioli mung in una ciotola con acqua calda e lascia in ammollo per 10 minuti, quindi scolali e tagliali in pezzi più piccoli.

In una pentola grande, porta a ebollizione il brodo di pollo insieme al lemon grass, allo zenzero e all'aglio. Riduci il fuoco e fai sobbollire per circa 10 minuti per far amalgamare i sapori.

Aggiungi i cubetti di pollo e i gamberi al brodo, e cuoci finché il pollo non è completamente cotto, per circa 5-7 minuti.

Aggiungi il succo di lime e la salsa di pesce, mescolando bene.

Distribuisci i noodles in quattro ciotole e versa la zuppa calda sopra.

Guarnisci con fette di peperoncino e coriandolo fresco prima di servire.

Inizia mettendo i noodles di riso integrali in una ciotola con acqua calda e lasciali in ammollo per 10-15 minuti fino a quando non si ammorbidiscono; quindi scolali e tagliali in pezzi più piccoli.

In una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo di pollo insieme allo lemon grass, allo zenzero e all'aglio.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti per far amalgamare i sapori.

Aggiungi i cubetti di pollo e i gamberi, cuocendo fino a quando il pollo è ben cotto e i gamberi diventano rosa, circa 5 minuti.

Togli dal fuoco e mescola il succo di lime e la salsa di soia.

Distribuisci i noodles nelle ciotole e versa il brodo caldo con pollo e gamberi sopra.

Guarnisci con fette di peperoncino fresco e coriandolo.

Metti i noodles di fagioli mung in una ciotola e coprili con acqua calda per circa 10 minuti, quindi scolali e tagliali in pezzi più piccoli.

In una pentola grande, porta a ebollizione il brodo vegetale con il lemon grass, lo zenzero e l'aglio. Fai sobbollire per 10 minuti per far amalgamare i sapori.

Aggiungi il pollo a cubetti e i gamberetti al brodo, cuocendo a fuoco medio per 5-7 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto.

Versa il succo di lime e la salsa di soia nel brodo, mescolando bene.

Distribuisci i noodles in quattro ciotole, poi versa la zuppa calda sopra.

Guarnisci con fettine di peperoncino rosso e coriandolo fresco prima di servire.