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Zuppa di Vongole di Rhode Island

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Zuppa di Vongole di Rhode Island

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버전 Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della classica zuppa di vongole, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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시간

40m

인분

4 인분

난이도

Facile

식재료

500 g di vongole fresche
1 litro di brodo vegetale light
200 g di zucchine tagliate a cubetti
1 cipolla piccola tritata
2 gambi di sedano tritati finemente
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di aneto secco
1 pizzico di peperoncino in polvere
1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato
sale q.b

조리 방법

1

Iniziare sciacquando le vongole sotto acqua corrente per rimuovere eventuale sabbia.

2

In una pentola capiente, portare a ebollizione il brodo vegetale.

3

Aggiungere le vongole e coprire, lasciando cuocere finché non si aprono, ci vorranno circa 5-7 minuti.

4

In una padella a parte, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

5

Aggiungere la cipolla e il sedano, facendo rosolare fino a quando diventano morbidi, circa 5 minuti.

6

Incorporare le zucchine e cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7

Unire le verdure alle vongole nella pentola e aggiungere pepe nero, aneto, peperoncino e sale.

8

Continuare a cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando delicatamente.

9

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

영양 정보 한눈에 보기

320 kcal

Calorie

28.5 g

Proteine

22 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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음식 문화

이야기 Zuppa di Vongole di Rhode Island

Zuppa di Vongole di Rhode Island è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

요리 팁

완벽한 결과를 위한 팁

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Zuppa di Vongole di Rhode Island un momento prima di servire.

FAQ

이 레시피에 대한 질문

버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.

Posso preparare Zuppa di Vongole di Rhode Island in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Zuppa di Vongole di Rhode Island

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