La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ciabattine leggere e soffici arricchite con proteine in polvere e farina d'avena: il perfetto snack fit che soddisfa senza appesantire, con un extra di proteine per il tuo recupero muscolare.
Tid
1h
Porsjoner
9 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountIn una ciotola versare l'acqua tiepida, sciogliervi il lievito di birra sbriciolato e il malto d'orzo, mescolando fino a completa dissoluzione (circa 2 minuti).
Aggiungere la farina di tipo 0, la farina d'avena, le proteine in polvere e il sale, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto morbido e leggermente colloso.
Versare l'olio sull'impasto e impastare per altri 2-3 minuti fino a incorporarlo completamente.
Trasferire l'impasto in una ciotola infarinata, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido al riparo da correnti d'aria per circa 1 ora e 15 minuti, fino al raddoppio del volume.
Preparare una placca del forno con carta forno e spolverarla leggermente di farina.
Rovesciare l'impasto sulla carta forno, infarinare la superficie e allargarlo delicatamente in un rettangolo.
Dividere l'impasto in 2 filoni uguali, tirarli leggermente dalle estremità e tagliare ogni filone in 3 parti per ottenere 6 ciabattine (o 9 se preferisci porzioni più piccole).
Distanziare le ciabattine sulla placca, coprire con un canovaccio umido e far riposare per 30 minuti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 190°C.
Spolverizzare leggermente le ciabattine con farina e, se desiderato, cospargere con semi di sesamo.
Infornare per 35-40 minuti fino a doratura dorata e superficie croccante.
Estrarre dal forno e far raffreddare su una gratella prima di servire.
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Matkultur
Ciabattine veloci Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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