La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gelato proteico fatto in casa con vaniglia naturale e cacao fondente: 185 kcal di puro piacere fit, cremoso e saziante grazie alle proteine del greco e al valore ridotto di zuccheri.
Tid
30m
Porsjoner
6 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountDividi il latte scremato in due ciotole uguali da 75 ml ciascuna.
Nella prima ciotola, aggiungi 75 ml di yogurt greco, 15 ml di latte di cocco, 12,5 g di proteine vaniglia, 6 g di miele, 2,5 g di amido di riso, i semini di vaniglia raschiati dal baccello (o l'estratto), e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea. Se necessario, riscalda a bagnomaria fino a 65°C per 3-4 minuti, mescolando costantemente, poi lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Nella seconda ciotola, aggiungi i restanti 75 ml di yogurt greco, 15 ml di latte di cocco, il cacao amaro, 12,5 g di proteine in polvere al cioccolato (o vaniglia), i restanti 6 g di miele, 2,5 g di amido di riso e un pizzico di sale. Mescola energicamente per evitare grumi di cacao. Se desideri una cremosità maggiore, riscalda leggermente a bagnomaria (65°C per 3-4 minuti) senza far cuocere.
Trasferisci la crema vaniglia in una teglia rettangolare da 20x15 cm, coperta di carta pellicola, e quella al cioccolato in una seconda teglia identica.
Congela entrambe per almeno 8 ore (o fino a completo indurimento). Se la miscela rimane troppo morbida dopo 6 ore, aumenta il tempo di congelamento.
Estrai le teglie dal congelatore 5-10 minuti prima di servire per rendere il gelato meno duro. Taglia il composto congelato in blocchi di circa 3x3 cm con un coltello lungo e affilato.
Trasferisci i pezzi di gelato vaniglia in un mixer o nel boccale del frullatore e frulla per 8-10 secondi a velocità alta, fino a ottenere una consistenza cremosa e aereata. Riempi metà di 6 coppette con il gelato vaniglia.
Ripeti l'operazione con il gelato al cioccolato e completa le coppette.
Servi immediatamente oppure riponi in congelatore fino al momento di servire. Se congelato a lungo, estrai 5-10 minuti prima di servire per la consistenza ideale.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Coppetta gelato proteico alla vaniglia e cioccolato low-carb er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
