La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gazpacho fresco e dissetante arricchito con proteine vegetali: pomodori, peperoni e cetrioli si trasformano in una vellutata leggera e saziante, perfetta per pranzi estivi senza sensi di colpa.
Tid
15m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
380 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
28 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountMondare i pomodori rossi, i peperoni e il cetriolo; tagliare il tutto in grossi pezzi.
In un mixer, versare i pomodori, i peperoni, il cetriolo, l'aglio tritato, il cipollotto affettato e frullare fino a ottenere una consistenza ruvida (non cremosa).
Trasferire il composto in un colino a maglia fine e lasciar scolare leggermente il liquido in eccesso per 5 minuti, quindi versare in una ciotola.
In una padella antiaderente, tostare le mandorle a fuoco medio per 2-3 minuti finché non profumano; tritarle grossolanamente.
Aggiungere al gazpacho l'olio extravergine, l'aceto, il sale, il pepe e la salsa Tabasco; mescolare delicatamente.
Incorporare lo yogurt greco con un cucchiaio in modo che rimanga in piccole nuvole (non mescolare completamente) per mantenere cremosità senza appesantire.
Condire i pomodorini ciliegia interi o tagliati a metà con un filo di olio, sale e pepe; distribuirli in cima.
Guarnire con le mandorle tostate, foglie fresche di basilico e servire in ciotole fredde, accompagnando con fette di pane integrale tostato a parte.
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Matkultur
Gazpacho ai 3 pomodori Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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