La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata croccante e proteica che unisce la dolcezza della mela verde alla delicatezza del sedano rapa, arricchita con ricotta fresca e semi di girasole tostati. Leggera ma saziante, perfetta per un pranzo consapevole.
Tid
10m
Porsjoner
2 porsjoner
Nivå
Facile
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountLavare il sedano rapa e asciugarlo accuratamente. Sbucciarlo con un pelapatate e affettarlo finemente con un coltello affilato o una mandolina, creando strisce sottili.
Lavare la mela verde, asportare il torsolo con uno scavanoccioli e affettarla sottilmente. Immediatamente spruzzare con il succo di limone per evitare l'ossidazione.
Tritare finemente il prezzemolo e la menta fresca con un coltello da chef.
Spezzettare le noci con le mani in pezzi irregolari di media grandezza.
In una ciotola capiente, disporre il sedano rapa e la mela. Aggiungere la ricotta in piccoli cucchiai, distribuendola uniformemente.
Cospargere con le noci, i semi di girasole tostati e le erbe fresche.
In una piccola ciotola, emulsionare l'aceto di riso con l'olio extravergine utilizzando una forchetta. Condire l'insalata con questo emulsione.
Mescolare delicatamente con due cucchiai di legno, cercando di non frantumare la ricotta.
Assaggiare e regolare di sale e pepe secondo il gusto personale. Servire subito mentre il sedano rapa è ancora croccante.
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Matkultur
Insalata di sedano rapa e mele Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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