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Enkel, Gresk

Involtini di Foglie d'Uva Greci - Polpettone di Agnello Low Fat

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Involtini di Foglie d'Uva Greci - Polpettone di Agnello Low Fat

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Versjon Original

Scopri un'alternativa leggera e ricca di proteine con questi involtini di foglie d'uva farciti di tacchino e cavolfiore!

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Tid

50m

Porsjoner

1 porsjoner

Nivå

Media

Ingredienser

80g di cavolfiore crudo tritato
150g di tacchino macinato
1/2 cucchiaino di paprika dolce
1/4 di cucchiaino di pepe nero
8-9 foglie d'uva
20g di yogurt greco naturale (per servire)
1 spicchio d'aglio affettato
150ml di brodo vegetale
60ml di succo di limone fresco
2 olive kalamata

Fremgangsmåte

1

Tritare finemente il cavolfiore crudo e mescolarlo con il tacchino macinato, la paprika dolce, il pepe nero e un pizzico di sale.

2

Stendere le foglie d'uva su un piano di lavoro e distribuire circa 20g di farcia al centro di ogni foglia.

3

Piegare il lembo inferiore, ripiegare i lati e arrotolare ciascuna foglia fermamente.

4

Disporre gli involtini in una padella antiaderente, aggiungere l'aglio affettato e versare il brodo vegetale e il succo di limone.

5

Aggiungere le olive kalamata, coprire con un piatto per mantenere gli involtini sommersi, portare a ebollizione e poi abbassare il fuoco.

6

Cuocere a fuoco lento coperto per 30 minuti fino a quando il tacchino è completamente cotto. Servire caldo con una cucchiaiata di yogurt greco.

Næringsinnhold i kortform

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

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Matkultur

Historien om Involtini di Foglie d'Uva Greci - Polpettone di Agnello Low Fat

Involtini di Foglie d'Uva Greci - Polpettone di Agnello Low Fat è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkehints

Tips for det perfekte resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Involtini di Foglie d'Uva Greci - Polpettone di Agnello Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Spørsmål om denne oppskriften

Nyttige svar før du velger din versjon.

Posso preparare Involtini di Foglie d'Uva Greci - Polpettone di Agnello Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Involtini di Foglie d'Uva Greci - Polpettone di Agnello Low Fat

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