Start med originalen. Velg så din perfekte versjon: Original, Low Carb, Protein eller Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse al pistacchio soffice e cremosa, arricchita da proteine del siero di latte e yogurt greco: il dessert fit che non rinuncia al gusto autentico del pistacchio siciliano.
Tid
20m
Porsjoner
6 porsjoner
Nivå
Media
198 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
16 g
Carboidrati
9.8 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountToasta leggermente i pistacchio in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando costantemente, per intensificare l'aroma. Trasferisci in un mixer e frulla fino a ottenere una crema liscia, circa 2-3 minuti: raschia i bordi se necessario. Metti da parte 2 cucchiai di granella di pistacchio finemente tritata per la decorazione.
In una ciotola, unisci lo yogurt greco con le proteine in polvere e il miele, mescolando con una frusta fino a eliminare eventuali grumi. Aggiungi la vaniglia e il pizzico di sale.
In un'altra ciotola pulita, monta gli albumi con una frusta elettrica (o manualmente) fino a formare picchi saldi, circa 4-5 minuti.
Incorpora delicatamente la crema di pistacchio allo yogurt proteico usando una spatola da pasticceria con movimenti dal basso verso l'alto.
Aggiungi gli albumi montati in due volte, incorporandoli con movimenti ampi e leggeri per mantenere l'aria e la leggerezza della mousse.
Distribuisci la mousse in 6 bicchierini o coppette. Decora il surface di ciascuna con un cucchiaino della granella di pistacchio riservata.
Refrigera in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. La mousse si conserva fino a 3 ore in frigorifero.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Mousse al pistacchio Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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