La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortine soffici e golose in vasetto con proteine di qualità: meno zuccheri, più gusto e nutrienti. Perfette per chi ama il dolce senza sensi di colpa.
Tid
43m
Porsjoner
8 porsjoner
Nivå
Media
198 kcal
Calorie
10 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountRiscalda il latte scremato a fuoco basso insieme all'olio di semi fino a raggiungere circa 35-40°C.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti).
Versa il latte tiepido sulle uova montate e mescola delicatamente.
In un'altra ciotola, setaccia la farina di farro con il lievito, la polvere proteica (se usi) e il sale.
Incorpora gli ingredienti secchi al composto liquido con movimenti dolci dal basso verso l'alto, fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Aggiungi la scorza di limone e amalgama.
Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 25 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C. Distribuisci leggermente olio o usa carta forno nei vasetti.
Stendi l'impasto su carta forno con un mattarello fino a formare un rettangolo di circa 35 cm x 28 cm.
Spalma uniformemente la confettura di frutti di bosco sulla superficie, lasciando 1 cm di margine.
Cospargere le gocce di cioccolato fondente in modo uniforme.
Arrotola l'impasto su se stesso partendo dal lato più lungo, ottenendo un cilindro compatto.
Con un coltello affilato e inumidito, taglia il cilindro in 8 rotolini uguali.
Posiziona ciascun rotolino nei vasetti preparati (non riempire più dei 3/4).
Inforna a 180°C per 17-18 minuti, fino a quando la superficie è leggermente dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
Estrai dal forno con cautela (i vasetti sono molto caldi) e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di servire.
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Matkultur
Tortine in vasetto Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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