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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la deliziosa versione fit delle cosce di pollo al curry rosso, ricca di proteine e sapori avvolgenti!
Tempo
40m
Porções
1 porções
Nível
Media
400 kcal
Calorie
35 g
Proteine
12 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountTritare finemente le cipolline verdi, lo zenzero e l'aglio fino a ottenere una pasta omogenea.
In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e rosolare la coscia di pollo disossata per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.
Aggiungere la pasta di aromi e cuocere per 2 minuti, mescolando bene.
Incorporare il curry rosso in polvere, il garam masala e la paprika affumicata, tostandoli per 1 minuto.
Versare il latte di cocco e la salsa di soia, raschiando il fondo della padella; aggiungere il pollo e un pizzico di eritritolo.
Cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e tenero (73°C interno), aggiustare di sale e, se desiderato, aggiungere la sriracha.
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Cultura gastronómica
Cosce di Pollo al Curry Rosso Malese é um prato muito apreciado da cozinha Malese, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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