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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la deliziosa versione fit delle cosce di pollo al curry rosso, ricca di proteine e sapori avvolgenti!
Time
40m
Servings
1 servings
Level
Media
Tritare finemente le cipolline verdi, lo zenzero e l'aglio fino a ottenere una pasta omogenea.
In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e rosolare la coscia di pollo disossata per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.
Aggiungere la pasta di aromi e cuocere per 2 minuti, mescolando bene.
Incorporare il curry rosso in polvere, il garam masala e la paprika affumicata, tostandoli per 1 minuto.
Versare il latte di cocco e la salsa di soia, raschiando il fondo della padella; aggiungere il pollo e un pizzico di eritritolo.
Cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e tenero (73°C interno), aggiustare di sale e, se desiderato, aggiungere la sriracha.
400 kcal
Calorie
35 g
Proteine
12 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Cosce di Pollo al Curry Rosso Malese è un piatto molto amato della cucina Malese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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