Tasty Table Diary

Fácil, Americana

Ravioli Fritti di St. Louis

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Ravioli Fritti di St. Louis

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Versão Original

Scopri come preparare dei deliziosi ravioli al forno, leggeri e ricchi di proteine, accompagnati da una salsa di pomodoro fatta in casa!

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Tempo

55m

Porções

6 porções

Nível

Facile

Ingredientes

250 g di farina integrale
200 g di ricotta magra
100 g di petto di pollo tritato
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
200 g di passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
sale q.b
pepe q.b
basilico fresco per guarnire

Modo de preparação

1

In una ciotola, mescolare la farina integrale, l'uovo e un pizzico di sale fino a formare un impasto elastico. Avvolgerlo in pellicola trasparente e far riposare per 15 minuti.

2

In un'altra ciotola, unire la ricotta, il petto di pollo tritato, il parmigiano, sale e pepe. Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.

3

Stendere l'impasto su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore sottile. Ritagliare dei dischi di pasta di circa 10 cm di diametro.

4

Posizionare un cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco e chiudere a mezzaluna, sigillando bene i bordi.

5

In una padella, scaldare l'olio e rosolare l'aglio. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

6

Disporre i ravioli in una teglia da forno e coprire con la salsa di pomodoro. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

7

Servire i ravioli caldi, guarniti con basilico fresco.

Valores nutricionais em resumo

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Cultura gastronómica

A história de Ravioli Fritti di St. Louis

Ravioli Fritti di St. Louis è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Ravioli Fritti di St. Louis un momento prima di servire.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparare Ravioli Fritti di St. Louis in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Ravioli Fritti di St. Louis

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