Asian Garlic Beef Cubes (Vietnamese Bo Luc Lac or Shaking Beef) Protein

Tagliare il manzo a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere l'olio di cocco, la salsa di soia, l'aglio tritato, la salsa di ostriche, il peperoncino in polvere, il pepe nero, il succo di limone e lo zenzero. Mescolare bene e lasciare marinare per 15 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare a fuoco medio-alto e aggiungere il manzo con la marinata. Cuocere per 8-10 minuti, mescolando frequentemente, finché il manzo non è ben cotto e la salsa inizia a ridursi.

Nel frattempo, preparare la salsa mescolando in una ciotola la salsa di soia, il succo di limone, l'olio di sesamo e i semi di sesamo.

Servire i bocconcini di manzo caldi, accompagnati dalla salsa al limone.

Tagliare il manzo a cubetti di circa 2 cm e metterli in una ciotola.

In un'altra ciotola, mescolare la salsa di soia, la salsa di ostriche, l'aglio tritato, l'olio di sesamo, il succo di lime, il pepe nero e lo zenzero grattugiato fino a ottenere una marinata omogenea.

Versare la marinata sul manzo e mescolare bene. Lasciare marinare in frigorifero per 10-15 minuti.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco alto e aggiungere i cubetti di manzo e la marinata. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il manzo è ben cotto.

Se desiderato, aggiungere il peperoncino fresco durante la cottura per un sapore extra.

Servire i cubetti di manzo caldi, accompagnati da un contorno di verdure fresche o insalata.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa di ostriche, l'aglio tritato, il succo di lime, l'olio di sesamo, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe. Aggiungi i cubetti di manzo e lascia marinare per 10 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco alto e aggiungi i cubetti di manzo con la marinata. Cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando la carne è ben rosolata.

In una ciotola a parte, mescola l'aceto di riso e l'acqua. Usa questa miscela per sfumare la carne in padella, continuando a cuocere per altri 3 minuti fino a che la salsa non si addensa leggermente.

Servi i bocconcini di manzo caldi, accompagnati da verdure fresche o riso integrale.