Asian Garlic Beef Cubes (Vietnamese Bo Luc Lac or Shaking Beef) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i bocconcini di manzo alla griglia, leggeri e ricchi di sapore, accompagnati da una salsa all'aglio fresca e gustosa.

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Time

25m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di filetto di manzo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa di ostriche

4 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di pepe nero macinato

succo di 1 limone

1 cucchiaino di aceto di riso

1 cucchiaino di miele

Method

1

Tagliare il filetto di manzo a cubetti e metterlo in una ciotola.

2

In una ciotola separata, mescolare l'olio d'oliva, la salsa di soia, la salsa di ostriche, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il pepe nero.

3

Versare la marinata sul manzo e lasciare marinare in frigorifero per 15 minuti.

4

Nel frattempo, preparare la salsa mescolando il succo di limone, l'aceto di riso e il miele in una ciotola.

5

Riscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco alto.

6

Cuocere i bocconcini di manzo per 5-7 minuti, girandoli frequentemente fino a cottura desiderata.

7

Servire i bocconcini di manzo caldi accompagnati dalla salsa leggera all'aglio.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

8 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri come preparare dei bocconcini di manzo piccanti, perfetti per un pranzo light e ricco di sapore!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600 g di manzo magro (tipo filetto)

2 cucchiai di olio di cocco

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

4 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di salsa di ostriche

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Per la salsa: 1 cucchiaio di salsa di soia

2 cucchiai di succo di limone fresco

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Method

1

Tagliare il manzo a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere l'olio di cocco, la salsa di soia, l'aglio tritato, la salsa di ostriche, il peperoncino in polvere, il pepe nero, il succo di limone e lo zenzero. Mescolare bene e lasciare marinare per 15 minuti.

2

In una padella antiaderente, scaldare a fuoco medio-alto e aggiungere il manzo con la marinata. Cuocere per 8-10 minuti, mescolando frequentemente, finché il manzo non è ben cotto e la salsa inizia a ridursi.

3

Nel frattempo, preparare la salsa mescolando in una ciotola la salsa di soia, il succo di limone, l'olio di sesamo e i semi di sesamo.

4

Servire i bocconcini di manzo caldi, accompagnati dalla salsa al limone.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i cubetti di manzo all'aglio in versione fit: leggeri, ricchi di proteine e dal sapore avvolgente!

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Time

25m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di manzo magro (es. filetto)

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di salsa di ostriche leggera

4 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaino di pepe nero macinato

2 cucchiai di acqua

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 peperoncino fresco (opzionale, per un tocco piccante)

Method

1

Tagliare il manzo a cubetti di circa 2 cm e metterli in una ciotola.

2

In un'altra ciotola, mescolare la salsa di soia, la salsa di ostriche, l'aglio tritato, l'olio di sesamo, il succo di lime, il pepe nero e lo zenzero grattugiato fino a ottenere una marinata omogenea.

3

Versare la marinata sul manzo e mescolare bene. Lasciare marinare in frigorifero per 10-15 minuti.

4

Scaldare una padella antiaderente a fuoco alto e aggiungere i cubetti di manzo e la marinata. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il manzo è ben cotto.

5

Se desiderato, aggiungere il peperoncino fresco durante la cottura per un sapore extra.

6

Servire i cubetti di manzo caldi, accompagnati da un contorno di verdure fresche o insalata.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

40.5 g

Proteine

10.5 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i bocconcini di manzo piccanti, una ricetta leggera e saporita, perfetta per una cena sana e veloce!

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Time

25m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di manzo magro (es. filetto) tagliato a cubetti

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa di ostriche

4 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

Sale q.b

Pepe nero q.b

1 cucchiaio di aceto di riso

2 cucchiai di acqua

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa di ostriche, l'aglio tritato, il succo di lime, l'olio di sesamo, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe. Aggiungi i cubetti di manzo e lascia marinare per 10 minuti.

2

Riscalda una padella antiaderente a fuoco alto e aggiungi i cubetti di manzo con la marinata. Cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando la carne è ben rosolata.

3

In una ciotola a parte, mescola l'aceto di riso e l'acqua. Usa questa miscela per sfumare la carne in padella, continuando a cuocere per altri 3 minuti fino a che la salsa non si addensa leggermente.

4

Servi i bocconcini di manzo caldi, accompagnati da verdure fresche o riso integrale.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

34 g

Proteine

9 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Vietnamese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Asian Garlic Beef Cubes (Vietnamese Bo Luc Lac or Shaking Beef) Protein

Asian Garlic Beef Cubes (Vietnamese Bo Luc Lac or Shaking Beef) Protein è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Asian Garlic Beef Cubes (Vietnamese Bo Luc Lac or Shaking Beef) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Asian Garlic Beef Cubes (Vietnamese Bo Luc Lac or Shaking Beef) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Asian Garlic Beef Cubes (Vietnamese Bo Luc Lac or Shaking Beef) Protein

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